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原料：牛肉片 大蒜 姜 鸡蛋 洋葱 海苔片 味噌 木鱼花
锅内烧开水 放入牛肉片
不用等水开 牛肉一变色就可以捞出
洋葱切成丝 姜蒜切成片
海苔片用剪子剪成末 鸡蛋打入碗中
锅内烧水 水开后 用勺子将锅内的水顺着一个方向快速搅拌 然后倒入鸡蛋
煮成溏心蛋后捞出（鸡蛋入水后煮2-3分钟即可形成溏心蛋）
锅烧热后放入油 油热后 放入洋葱丝 姜蒜片
大火炒1分钟后 加入一点一品鲜酱油 料酒和木鱼花
然后加入一碗水 然后加入一些味噌 用筷子将味噌在汤中化开
锅中的水煮开后 放入牛肉片 然后加入盐和糖
等汤再次煮开之后 就可以关火了
将米饭盛出 一遍摆上煮好的溏心蛋
将牛肉盛在米饭上 淋一点汁在上面 最后撒上海苔末
大功告成 吃的时候用筷子将溏心蛋挑破 就着米饭和牛肉吃 美味啊！！！
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