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从0开始,打造大众点评5星门店,运营干货指南

从0开始,打造大众点评5星门店,运营干货指南

作者: 长肉困难户 | 来源:发表于2019-08-21 20:52 被阅读0次

    从15年美团与大众点评合并后,美团点评一步步坐实了O2O的第一把交椅。虽然合并了,但是在用户划分上还是有很多差别的。一线城市和二线城市主城区大众点评的用户多于美团,我自己也是习惯用大众点评APP。根据兴哥提出的Food+Platform的战略,结合上市之后的财报来看,美团点评的五大核心板块分别是外卖、到店餐饮、酒店、休娱和丽人。如果从事的行业是如上几个,那还不跟美团点评合作,我想不出你还有什么更好的路子。有人说抖音、微博、小红书还有口碑都可以投广告,又不是大众点评这一个平台,你有你的看法没问题,但是请你出门右转,相信你过几个月还是会回来找我的。

    好了,言归正传,因为我是大众点评丽人的,就来讲讲怎么在平台上做好一家三美的店铺,其他行业也同样适用,只是一些操作不一样,但逻辑和方向是相通的。有人说,之前做过效果不好,一年没来几个客人,那么请你把文章看完,看看你是不是这样做的,如果是这样做还没有效果,嗯,估计的你店是开在无人区。

    想要做好大众点评的运营,只要记得“一个中心和两个基本点”就行,一个中心指的是电商万能公式:订单=流量\times 转化率,对于这个公式不需要理解,只需要死记硬背生搬硬套就行。两个基本点分别是产品和运营,将产品带入到电商万能公式,看看是影响那个因素,这样就知道怎么去做运营了。

    一、产品

    一般来说,大众点评上提供的三款产品分别是商户通、霸王餐/免费试用、推广通,其对应的是不同的功能和用处。

    首先是商户通,它集合了大众点评网店装修、运营和营销为一体的管理工具,这个是基础,上线大众点评的前提,没有商户通的账号是无法进入霸王餐/免费试用、推广通的。商户通的功能大致分为如下几块:

    1. 门店装饰:主图、官方相册、预约管理、商家视频、商家亮点

    2. 商品售卖:自助上单、服务项目/商家课程、款式一口价

    3. 个性促销:优惠促销、商家活动、拼团

    商户通高度概括可以戳链接商户通的5大优势

    其次是霸王餐/免费试用,它解决了新店开张没有人,没有星级,没有评分这些问题。霸王餐/免费试用可以看成是一个加速器,加快门店在大众点评的成长速度。正常可能要花几个月时间才能积累到100条评价,通过活动可能一个多月就达到了,节省的是后面几个月的时间和门店开支的分摊,同时也避免了开业初期没有人的情况。当然也可以不做霸王餐/免费试用,就看门店客流量够不够大了,一般门店都是做不到线下引流线上的。有些老板小聪明啊,不想花钱做活动,就找人去刷单刷评价,被封号的也不是没见过。

    以美容来举例,获客的成本差不多在150~200,做一期免费试用5000元,最大中奖数量100名,到店率按照70%~80%算,在不考虑团购产生的交易额以及该项目的成本情况下,如果几十个客人中能有一两个办卡的,做这次活动的成本就收得回来了,这还没算上收藏量增加,星级和排名的提升,如果能有更多办卡的呢,再算上办卡之后持续的消费呢。我现在有一美容商家,每个月做一期免费试用,效果尤为明显,但是一个月也只能做一次。

    免费试用页面

    一次免费试用,少的能有几千人感兴趣,多的两万多,收藏量增加大概在几千。

    最后是推广通,这个是重头戏。很多商家对这是又爱又恨啊,爱的是确实很有效果,恨的是要花很多钱。在大众点评的搜索栏中,3N+1(N>=0)的位置是属于推广通广告位的;在商家门店详情页中,“小伙伴们还喜欢”栏目里也是推广通的;在大众点评APP端的push也是推广通的,在QQ,微信,陌陌等社交平台中的广告还是推广通的。曝光免费,点击付费,这是推广通的扣费方式,类似于把传单发到有意向有兴趣的客人手上。

    推广通高度概括可以戳链接推广通的7大优势

    为了方便理解产品,举个简单贴切的例子。推广通就相当于开店选址,选址讲究的是地段,为什么在上海开店要把店开在徐家汇、人民广场这些地方,而不是滴水湖?商户通相当于给门店做装修,门店是毛坯房还是精装修,是日式风、北欧风还是INS风,线下实体店装了一次可能几年都不会变,但是网店就不一样了,根据季节,根据活动,根据你的喜好随时调整。很多人其实并没有将产品用好,做了商户通只知道上一个团购,将商户通等同于团购,你能做好都有鬼,开发这些功能难道都是摆设?那产品经理可以下岗了。

    二、运营

    敲黑板划重点,敲黑板划重点,敲黑板划重点。

    这里开始主要讲解怎么利用好几个产品做好运营,做运营的前提是要理解产品。本来不想说商户通的,但是好些老板对这没概念,只知道上团购,随便搞一下。同样是一家店,随便搞一下跟花了大心思在上面的效果是截然不同的。比如说图片,有些店放的是自己设计甚至是找4A广告公司设计的精美图片,也有的是随便拍两张放上去。那我就想问了,在朋友圈发照片是发斜上45度角美颜相机拍的,还是发苹果前置摄像头原生相机拍的呢?大家都爱美,一个不美的照片让客人看完,他的心理能美不。商品售卖的功能里的问题倒还好,最主要的是促销这块。其实可以发现很多门店没有做过任何的促销活动,商品就直接裸卖,没有立减,没有代金券,没有优惠甚至都没有拼团等这些东西,就挂着一个价格在那里,很干净,销量也很干净。

    2.1 基础运营

    2.1.1 图片

    主图像素最低要求400px\times 400px,1:1的比例,不超过5M,一般放的是logo,或者是与行业相关的照片,也可以做促销优惠的图片,甚至是配合当时的节日和活动设计。官方相册分为门店环境和作品秀,每个至少都要有三张,加起来不少于15张,当然能多一些更好了。视频建议10~15秒,选一张好看的封面照片,当然都记得横着拍。服务项目的图片,1280\times 800以上吧,但是在主页显示的时候宽度不能显示全,做图的时候两边得留好足够的距离。

    大众点评服务项目

    这是我之前做的几个照片,这样好看的照片才能吸引人的目光,对的,反正就是好看,不接受反驳。

    2.1.2 商品

    团购是必须要上的,团购项目不少于4个,最好还能有100元以内的一个项目,因为涉及到经营评分获取。次卡是绑定团购项目的,三次起步,单次价格比团购便宜一点,至少设置两个(页面展示双数)。对比团购三次消费,次卡解决的是客人到店次数少的问题,有效提高留存率,如果一个客人三次以上到店还没能成为老客人,就该想想留客能力了。服务项目更多用于一些较大的内容,比如上千元的疗程卡套餐之类,也可以用于展示自身优势,曾经就看到一个做得不错的商家展示的是自己店里的使用产品优势。拼团是社交营销的方式,建议2人成团提高成交概率,一次来两个人,给点优惠也是应该的吧。按照以上条件,在单次价格上,团购>拼团>次卡。

    2.1.3 促销

    促销做好了其实就已经摸到中级运营的门槛,有形的促销是点评管家后台促销设置,无形的是对运营的意识和敏感度。团购价格设置,平台价是在大众点评上售卖的价格,比如想卖88的,千万不要直接就放88,一定记得放得再高一点,通过立减优惠券等形式降低,之后算下来价格还是这个价,但是在客人来说是感觉到得到优惠,同时又能得到平台的专属流量,又能在导航页面会有促销标签展示。商家优惠券,采用阶梯形式,比如一张5元无门槛券,满99减10元,满199减20元,以此类推,平台限制了叠加使用,所以也不用担心既用了无门槛又用了满减。

    其他的像在线预约,商家亮点等就不讲了。

    2.2 中级运营

    要做到中级运营的水平,推广通是一定要开通的,但也不是说开通了推广通就到了中级运营,要花钱谁不会,但是怎么花得合理,ROI尽可能大才是考验。

    推广通的排名是根据门店得分乘以出价决定,如果门店得分高,出价低一些就可以排在前面,如果得分低就要花很多钱了,具体这个得分是哪项,是不可能公布的,估计只有产品经理等一小部分人知道吧。不过我知道的是,推广通开的时间长,得分会上去一些。

    推广通设置的时候三个关键变量分别是出价,时间和日预算。美甲最低出价2元/次,美容最低出价6元/次,实际扣费的时候单次点击价格可能低于这个值。扣费的金额不是你出多少钱一次就扣多少钱,实际扣费金额是你排位的后一名出价多一分钱。比如你在第一名,出价10元一次,第二名出价5元一次,那么客人点击一次扣的钱不是10元一次,而是5.01元,这个比淘宝直通车要好太多了。出价之后,在后台可以看到一个预估的排名,不断调整出价的金额,直到达到想要的效果,再去外网看实际的排名情况。多去争取1、4、7、10这几个位置的排名,越往前越好,但是也要看往前的价格,如果说第一名和第四名的价差不大,那必须去争第一啊。如果相差太大,就要根据自己的预算和差价情况去估算,比如说第一名流量是第四名流量的三倍,如果想要争取到第一,付出的金额与争取到第四名的金额相差太大,那就仔细斟酌斟酌。

    投放的时间在不同的城市,不同的商圈以及不同的行业都是有差异的,这个只能自己家店去开通完之后,在前期做了一段时间测试,根据数据结果再去调整投放的时间,以达到最好的效果。凌晨一点到凌晨六点,与下午一点到下午六点,黄金时间肯定是后者,这是常识,毋庸置疑,那就要加大下午的投放力度,而不是凌晨。

    日预算要看门店的自然流量和接待能力,上客率不高的时候,客人自然多多益善,如果已经门庭若市了,再多客人来也接不下。一般来说,推广通平均三十次点击带来一个订单,如果今天想要多获取一个客人,那么在推广通上就要多加三十次的点击出价。在节假日、周末等流量高峰期,加大投放的预算。

    再者,要不要做推广通,看看商圈周围以及竞对,如果在徐家汇中山公园这些地方,已经被包围了,不用推广通去突围一下,难道等自然流量带来结果,那也容易凉的快啊。

    在点评管家上可以看到门店的经营评分,根据雷达图对应的项目,提升相应的分数,分数达到一定的要求,系统自动加上金银铜牌,获得相应的权益。

    金牌商家

    这不是广告,只是刚好看到这家店。

    2.3 高级运营

    高级运营为何物,不知道如何去表述。就分享一个之前在学习的时候,老师讲的一个例子吧。

    宜兴的一家农家乐,夫妻老婆店,前几年春节时候去吃过饭,生意惨淡。因为他们整个村几百户都开农家乐,从马路边一直开到山脚下,乌泱泱密密麻麻很多家,而他们家呢,正好在最里面,所以一年到头,也就一二十万收入,还主要是靠朋友、熟人给面子,照顾生意。

    老师同事的女儿小李,是个90后,大学毕业后在无锡的一家外贸公司工作,春节正好回家帮忙,也是一筹莫展。之后老师给她讲了电商万能公式,满满记了三页纸。

    过了一年之后,小李已经辞职专门做农家乐,妈妈当厨师,爸爸当服务员,她负责营销。店还是一样的店,人还是一样的人,菜还是一样的菜,但是收入,一年超过150万,翻了10倍。

    现在要去这家店吃饭,要排很长的队,1点到的人,得3点才吃得上饭。后来有看到小李发的朋友圈,文字是:这是送给自己最好的礼物,拿第一了!配了一张图,图片是大众点评上的宜兴餐厅排行榜截屏,人气第一名就是她家。

    可以想象,当一个小小的农家乐,在大众点评上人气排名第一的时候,不会在乎商圈流量,也不用害怕地理位置限制。她吃的是城市流量,甚至全国流量,为什么呢?全国各地,只要到宜兴旅游的人,只要打开大众点评,就看到她家!

    我想,这就是高级运营的效果吧。怎么样的手段才能达到这样的效果,请私聊我(微信:13116510947),咱们一起探讨。

    最后,回到万能公式,把我们所有的操作和产品功能代入公式,就知道如何运营了。

    五星门店虽然很难,但是至少是们努力的一个方向和目标,有二三十条好评就上五星的,也有两三百条评价三星半的。星级不是一成不变,随着时间前进,也会不断调整,如果长时间没有评论增加,那么就可能往下掉,所以保持每个月一定数量的评论是非常有必要的。一条评论的权重与多方面有关,lv8的vip账号与一个刚注册的lv1账号,活跃度不一样,写出来的评论加权也不一样;100字以上带3张以上图片的优质点评与十几个字的普通评价,权重也是不同的;一条点评被很多人浏览点赞,与一条默默无闻的点评展示的先后顺序也是不同的。

    最后的最后,差评不能删、差评不能删、差评不能删,除非是用户自己删除,或者是有证据的恶意差评,请联系诚信部门。如果谁说可以删除的,嗯~,我想当场打他脸。

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