最近胃口不好，除了因为感冒，还有自己也拿不起做饭的兴趣，可一日三餐总得对付过去。特别是上通班，只能点外卖的情况下，做决定吃什么真是件令人沮丧的事。
灰哥爱吃的我皆不爱吃，我爱吃的灰哥皆不爱吃…看吧，这至少证明一点，这样在口味上水火不容的两人居然还能过日子，请不要因此而绝望婚姻，婚姻里大部分由这种不规则的行为相互制约着彼此前行。
所以，当我妥协着吃一阵子他能下咽的菜，我就得找机会任性地吃回一顿。脑海里一般闪过最能安慰我心灵的菜肴居然是一盆冒着鲜香麻辣的串串香，一定要有一份烫千层肚，下到烫菜的秘制高汤里，几上几下，烫多长时间（可以精确到秒）师傅都能把控的很准，保管捞起来送到你桌上吃到嘴里鲜嫩爽脆…
当然，吃串串也如同火锅，一定要有一份秘制（其实就是自制）蘸碟。红油、干碟你随意，全凭自己的味觉喜好。我个人喜欢油碟，一般都是老板甩过来一包香油，碟子自己兑去吧。兑碟子是个有意思的事，香菜、葱花、蒜末、大头菜末、折耳根末、小米辣（至少六样）你看着往碟子里放，差不多了，加上蚝油，倒点醋，倒上那一包香油，你就使劲地搅拌吧，一旁还有盐和味精，给你调剂口味。这样出来的蘸碟，配上刚刚烫好端上桌的串串，那个滋味儿…
四川串串香烫品繁多，荤素皆备，品种齐全，放在一旁的大冰柜里，你自己可尽情挑选，丰俭由人、喜好各自，价格还公道，一串简单荤素也就几毛钱，吃的毫无心理压力。所以，在四川，憨实亲民的串串香可算是遍地开花，别看门脸儿特简陋破败，门里门外都挤满了人。特别是夏天，从下午五点开始陆陆续续的人像吃流水席一样，吃了就走走了又来，你就是半夜12点经过，吃的人都还满着呢。
一边撸着串，一边喝着冰啤酒，在街边边上吹着点小风，个个都吃的憨杂劲。曾经有人说过，能够和你一起吃串的人那一定有过命的交情。我觉得有道理。你说，要在什么情况下能让斯文、白皙的姑娘愿意捞起袖子全然不顾地和你大撸特撸串串？这情谊可见一斑。
最神奇的是，串串这种东西是那种你一旦吃上瘾，你就一生都难以戒掉的东西。好阔怕！所以我三天两头就奔着串儿就去了，几天不吃，想念的紧。
说起来，从刚回四川那会儿，不爱吃甚至吃不惯到现在隔三差五逮着机会就吃，一个人，两个人，一群人…不论。这个过程就是让一个陌生的城市慢慢走近自己心里的过程。不再拒绝和排斥，和它和平共处，和它沟通交流，理解它，包容它，慢慢地喜欢上它…它从此就在你心里扎了根，与你休戚与共。
以下两张是还原真相的图，没P没摆拍，给你绝对真实的呈现嘿嘿
香油碟
一盆充满烟火气息的串串
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