文:贾玉霞
这就是传说中的哈密杏。
每到暑假，也就是七月中旬，家乡的杏子就成熟了。
杏子种类很多，有假金杏，大金杏，大结杏，鹅蛋杏和哈密杏等等。
小时候，水果少而贵。我最馋大金杏，它不仅个头大，而且酸酸甜甜的，吃起来特别过瘾，我一顿能吃二十多个。
它的杏仁是甜杏仁，捣碎外皮可以吃，甜甜的，翠翠的，嚼一嚼，满口生香。
它还能做菜，我很爱吃，什么凉拌菠菜杏仁，杏仁肉汤，羊肉杏仁等等。
本地人常说，哈密杏金黄红，一吸一口水。就是讲它成熟后，软软的，颜色金黄，有个红脸蛋，用手轻轻掰开，果肉利核，一吸全化，嘴里只剩下薄薄的一层皮。
各种杏中，只有哈密杏最甜，别的杏稍有点酸，这也是我后来上了年纪最爱吃它的原因了。
哈密杏富含多种营养成分以及膳食纤维，有促进消化、利尿促排、缓解腹胀的功效，可补充身体所需维生素，缓解视觉疲劳，有抗氧化、生津解饿的作用，但不宜多吃。
我姥姥村就盛产哈密杏，这不，二姨每年等哈蜜杏一下来就给我送来一箱。
哈密杏有我儿时的回忆，取一个，不用水洗，用手一擦，一掰，吃一口，满满的儿时味道……
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