到饭店吃饭，发现厨师菜都不洗，直接就这样炒了！这不是不卫生吗？到底是为什么？
昨天我一个朋友问我是咋回事，我虽然是做厨师的，我都不知道该怎么说了，我心想：如果您怕脏就不要去饭店吃饭了！厨师也是人，虽然说大家平时看到的是非常干净的，其实厨房就像是一个战场，用餐高峰期的时候，那可是忙的比打仗都严重
厨师是一个非常辛苦的职业，尤其是现在的厨师和以前的厨师还是不太一样的，因为现在有很多餐厅都是透明厨房，没有办法不穿的干净，厨房打扫的干净，这样客人看到非常的难看，这个也是被市场所逼，这样一来厨师的工作环境是好了，但是老板就要求就高了！所以我只能说一句话“羊毛出在羊身上”
就好比说厨师为什么不洗菜吧，尤其是夏天，很多菜是不能洗的，尤其是辣椒，一旦沾水之后不及时用完就会坏掉，大家想一下我们【平时去饭店吃饭的时候，都是想吃什么就点什么】每天有各种各样的人去点菜，口味都不一样，如果点了这个菜没有，老板就会骂厨师，所以厨师都会购买菜市场上基本常见的食材都购买回来备用
但是如果全部都洗了，或者全部都加工了，就非常容易坏，这样就会造成很大的损失，所以很多东西是不洗的，当然这个是在于个人和忙的时候，因为厨房的环节有很多种，厨师长，厨师，配菜，打荷，洗菜等等环节，不能每一步都呈现给客人，也不能每一步都能让你看到！
其实我个人感觉，不能太过意的较真，眼不见为净，我说的都是心里话，如果都给你看到了，你就真的吃不下了，最后透露一点，厨房每天购买的菜，都是放在地上过称，清洗的！
网友评论