“煎熬”的存在感
关于“煎”的目睹
是在几十年前
我在屋后水沟里
逮着一条小鱼
交给母亲
母亲把小鱼放入烧热的油锅里
小鱼很疼的样子
眨了眨眼睛
摆了摆尾巴
就停止了挣扎
母亲用小火把鱼两面“煎”黄
烹上调料
加上辣椒和韭菜
加一瓢水
盖好锅盖
“熬”就开始了
熬到一定的火候
出锅就是一道美味
现在的我也像那条儿时的小鱼
在人生的大锅里
蹦来蹦去
煎熬到外燋里嫩的时候
且端起酒杯
自己就自己下酒
“煎熬”的存在感
关于“煎”的目睹
是在几十年前
我在屋后水沟里
逮着一条小鱼
交给母亲
母亲把小鱼放入烧热的油锅里
小鱼很疼的样子
眨了眨眼睛
摆了摆尾巴
就停止了挣扎
母亲用小火把鱼两面“煎”黄
烹上调料
加上辣椒和韭菜
加一瓢水
盖好锅盖
“熬”就开始了
熬到一定的火候
出锅就是一道美味
现在的我也像那条儿时的小鱼
在人生的大锅里
蹦来蹦去
煎熬到外燋里嫩的时候
且端起酒杯
自己就自己下酒
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