油渣盖浇面(四)

作者: 寒风吟 | 来源:发表于2023-08-12 22:06 被阅读0次

“来了,”随着一声吆喝,王大爷端上三海碗面,依次排在八仙桌的三方。

“来,试试,看大爷的手艺有没有退步?”王大爷说。

我虽然对挂面不大感兴趣,盛情难却,我还是乖乖地坐到八仙桌前。一般熟悉的香味扑鼻而入,我仔细一看,浇在挂面上的盖头实在是太丰富了,嫩黄的是油渣末,焦黄的是油炸过的瘦肉丝,还有黑中带紫的木耳丝,混在红油剁辣中,一看就让人食欲大开。

我顾不得斯文,急忙把盖头用筷子仔细搅和。搅和均匀后,我用筷子夹了一大挑面条放进口中,轻轻嚼嚼,瞬时间满嘴溢香。脆硬的肉丝调和了油渣末的糯软,野木耳红的清香掩盖住了面中的油腻——这是家乡的味道,妈妈的味道。

记得妈好在世时,每年我远行,妈妈都会给我煮一碗油渣盖浇面,回家时,妈妈同样又会为我煮一碗油渣盖浇面,一下子就拉近了我和家乡的距离。

妈妈离去后,我再也没有吃到过油渣盖浇面。现在,我满口都是妈妈的味道,家乡还是我原来的家乡。我的眼睛湿润,筷子双飞,让面条拼命地往嘴里塞。

“别急,慢慢吃。吃完锅里还有。”王大爷拍着我的后背,和小时候一样。

“噢,怪了。你这是怎么了,是不是山珍海味吃多了,想吃点面条换换吗?”阿亮的那张利嘴还是那么犀利,不饶人,和小时候一模一样。不过,这时我真没时间和他斗嘴,只是把美味全收肚子里。

一碗面吃完,我已经是泪流满面。仿佛妈妈就站在我的眼前,慈祥地望着我。

“你怎么了?”王大爷没想到我的反应如此之大,急忙问道。

“我看到我妈妈了。”在娘面前,再大的人都会如孩童幼稚与多愁善感。

“孩子,你娘不在了,家乡还是当初的家乡,只要你包容它,到处都是妈妈的味道。”王大爷安慰我道。

王大爷说得很对,我点点头表示认可。

“别再把自己关在心屋里,只要你爱家乡,家乡不会放弃每一个在外的游子。”阿亮的话中不再带刀,“到处走走吧,家,还是当时的家,家乡也还是原来的家乡。”

我再次点点头。我知道,自从妈妈去世后,我以为家乡再也没有爱我的人,把所有的乡亲都拒在千里之外。现在我终于知道我该怎么做了,让家乡的爱充满我全部的世界。

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