近年来，盖浇面呀、盖浇饭到处都是，同时也挺受欢迎的。但是并不是每家都那么好吃，制作过程也并非特别的干净，最主要是各种调料、重油重口味。所以小小强迫症的我都会在家自己研究研究怎么做。
做这个的缘由是爸妈不在家，我又想吃面条，又想吃鸡腿～所以就做了这个呀。
〈步骤与方法〉
主要材料：鸡腿1个，土豆1个，干辣椒5个
辅助材料：蒜3瓣，姜5片，酱油适量，生抽适量，花椒10粒
1，姜切片，蒜切碎，土豆切块，干辣椒切段备用。
2，锅里放水，加姜片把鸡腿焯水。沸腾后捞出洗干净，切块。
3，锅里放油，放入干辣椒段和花椒小火炒。（也可以先炒花椒，一会儿把花椒捞出来）
4，放入姜片，蒜碎，鸡腿块同炒。炒到鸡腿肉紧致些。（鸡腿块变小了些）
5，放入土豆，加盐，酱油，少许生抽，土豆半熟后，加水没菜煮。
面条
1，锅里放水沸腾后，放入面条。中途放两次冷水，可以加点盐。
2，绿叶菜煮熟，加点菜汤拌一拌就行。
3，面条捞起来，用香油或者菜汤拌一拌都行。
4，放盘子里摆好，再把菜倒上就ok辣。
注意事项
1，吃的时候注意别把花椒吃进去了哟。
2，有两个灶的话，煮面条绿叶菜和炒菜可以同时进行哟。
3，怕辣的宝宝可以减少辣椒量或者改换成青椒哈。
鸡腿土豆盖浇面
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