红薯可以这样吃

口感真是超级棒

红薯，在我生活的城市称之为“地瓜”。

它含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养，其中β-胡萝卜素、维E和维C尤其多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，还含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强。

当然了红薯的营养价值还有很多，但于我而言最中意的还是它是诸多减肥食品中最经济实惠的。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，特别有利于减肥。

一个春节过后，我的体重再次刷新记录，过了二月二，减肥成了我生活里的重中之重。这次我没有急于恢复运动，而是先控制饮食，改善饮食习惯，之前健身时最常挂嘴边的一句话就是“三分练，七分吃”，管不住嘴，一切都是空谈。

所以，红薯，理所应当的成了我每日主食的替代品。再好的东西也架不住天天吃，顿顿吃，但这难不倒我这做饭小能手，换着法儿的做就不会厌烦，这有何难？

这不，早上就给自己研究了一个红薯的新吃法，暂时给它起个名字，就叫红薯盒子吧！

原材料：红薯，春饼

操作流程：

1.蒸好的红薯，捣成红薯泥，加入自己喜欢的调料，我自己是加了炼乳和黑胡椒，盐，做成馅料。

2.将馅料放入春饼上，包成长方形，其实包起来就好，至于形状完全可以随个人心情。需要注意的是，我用的红薯是稀瓤的，第一次又包的有点紧，结果煎制的时候就有一点涨馅，所以下次就要注意，不能包的很紧。

3.锅中倒油，将包好的盒子放入锅中，煎至两面金黄，真的可以金黄哦！

4.出锅，再撒一点胡椒海盐，开造。其实这一步完全可以按个人口味准备蘸料，比如沙拉酱，番茄酱，椒盐都可以的。

口感真的超级好吃，外皮酥脆，馅料软糯，咬上第一口我就决定一定要推荐给好吃的小伙伴。

红薯这个东西，受用人群非常广泛，男女老少，孕妇产妇哺乳期都可以食用，当然不包含特殊体质人群。但是，一次不宜食用过多，以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适；胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人也不宜食用。中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

好啦，看到此文的小伙伴们，红薯也可以这样吃，你们是不是都学会了呢？制作起来真的没什么难度，而且可发挥性也特别强，大家都操作起来试试吧！