犯了一个低级错误

        我这奔四的人了，当全职主妇做饭也几年了，今天竟然犯了一个低级错误，把我自己都吓到了。

        啥错误呢？说起来，还是与做饭相关的。

      今天中午，我做了一道米粉蒸肉。为了速度来的快些，我一般选择用高压锅蒸，大概中小火二十五分钟。

        要说这道菜，同样的流程，我都做了好几次了，可今天差点把高压锅烧坏了。

        这个错误的关键是水放少了。看我这糊涂人，蒸的时候，一开始放的水量，我怕少还特意加了一些水，怎么蒸干了呢？

        我是用计时器计时蒸的，前面也没发现啥异常，等到时间到，我准备关火的时候，看到情况不对，一股明显的焦味从高压锅飘出来，不是菜的焦味，而是高压锅本身的金属焦味，赶紧关火，退出厨房，不敢靠近，生怕下一秒会“嘭”的一声爆炸呢。

        我知道，高压锅是危险的，用起来要格外小心。在老家，我就听说高压锅炸的事情，听着都觉得害怕。

        等到高压锅的气都放出来了，我才打开锅，米粉蒸肉熟了，锅底干干的，没有一点水，差点就坏事了。

        下次要长记性，水量宁多勿少啊。