橄榄树

        闲来无事，到博罗乡下走走，偶遇了一小片百年有余的橄榄树林。

        这些橄榄树有两三层楼高，树冠很大，虽天高气爽，阳光灿烂，林子里，树冠下，却是一个清凉世界。

        橄榄树每年3.4开花，橄榄花白色细小，近闻有些淡淡的清香。中秋前后，橄榄树的果子就逐渐成熟了。成熟了的青橄榄绿中带黄，放进嘴里轻轻地嚼了嚼，果肉有点粗糙，汁水也没有什么甜味，可却涩中带甘，回味无穷。不管是摘下来生吃，还是腌制后吃，或者是煲汤喝，那都是广东人的至爱，也我们大潮汕人的至爱。

        青橄榄生吃特别有嚼劲，真是越吃越上瘾，尤其是那种先苦涩后甘甜回甘，吃完后青橄榄特有的香气充满了整个嘴巴，甘甜回荡着整个喉咙，真是让人爱罢不能呀。