吃虾，真的要挑虾线吗？
说实话，对挑虾线这个动作，我曾一度认为“矫情”，还持反对意见的。无他，就是觉得麻烦，特麻烦！正所谓“吃虾一口香，挑虾线两眼懵”。以至于每每路过海鲜档口看到生猛的游水虾，吃虾的念头刚起，想到要挑虾线就又放下了。
诚然，我们都知道“虾线”指的是虾的消化肠道。只要说到肠子时，很多朋友的脑海里会浮现出各种的模样，只想立马清除干净。即便是小小的一只虾，背上那条其实不太影响口感的细细“虾线”也不能放过。
特别佩服那些拿根牙签就能往虾背挑出虾线的人，只要用拇指和食指捏住虾尾处，麻利地在第三节的皮肉连接处插下牙签，往上一挑虾线就出来了。这般行云流水的操作，我坚定地认为自己的眼睛肯定学会了，只不过牙签换了在我手上，就不那么听话了，换了专门挑虾线的剔除刀或剪子，也没能提升成功率。
罢了罢了，这么冷的天不想在这块耗时间。小河虾做小炒皇，开边蒸配蒜蓉粉丝，大头虾油焖，白灼虾就挑海虾好啦……这般处理，若对“虾线”还有意见，桌上有牙签，请自便。哈哈！
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本文标题：挑虾线
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