三伏天，空气闷热、气压低，时常让人们透不过气来，食欲差不想吃饭，于是大多数人就会躲在有空调、风扇的屋子里，乘凉、喝冷饮、吃西瓜，小日子过得幸福、滋润，其实，这样无意中加重了身体里的湿气的聚积，所以三伏天更要注意“养生”，尤其要注意补阳、祛湿。
而老中医说“头伏补阳气，赛过冬吃参”是因为三伏天正值天气的阳气，最重的时节，这时补阳气可顺阳补阳事半功倍，当然，三伏天也是最潮湿的时候，吃饮冷食也会加重湿气，所以补阳祛湿这时正是时候！推荐大家4种补汤，滋阴补阳扶正祛湿。
一、羊肉萝卜汤：
材料：羊肉500克，萝卜切片100克，姜片，香包（陈皮、香叶、八角、白胡椒、白芷包成纱布包），食盐，味精，枸杞，香菜沫，葱花适量。
步骤：
1、把羊肉切成小块，用盐水浸泡十分钟，锅中加盐、凉水，放入浸泡好的羊肉焯水，焯出肉中血沫后，捞出用温水洗净，这样焯出的羊肉不腥不膻。
2、洗好的羊肉放入砂锅中，加几片姜片、香包，加入热水（焯完水的羊肉一定要用温水洗、锅中热水不然影响羊肉口感）。盖上锅盖炖一小时后，加入萝卜片，再炖十分钟，加入食盐、枸杞、香菜沫、葱花，味精调味就可以出锅了。
二、冬瓜薏米老鸭汤
材料：去皮鸭500克，冬瓜400克，薏米50克，姜片，料酒，盐，味精适量
1、薏米提前用水泡发3个小时。冬瓜去皮瓤，切成小块。去皮鸭洗净切成小块，沸水下锅加少许料酒去腥，焯出血沫捞出洗净备用。
2、锅中放入鸭块、薏米、姜片加入没过食材约三CM左右的清水烧开，除去水面浮沫使汤更清透，转小火炖1小时，加入冬瓜再炖30分钟，起锅时用盐、味精调味。
三、黄芪党参猪骨老鸡汤
材料：猪骨200克，老鸡200克，黄芪、党参、桂圆、冬菇、枸杞、红枣各20克，姜片、料酒、黄酒、盐、味精适量
步骤：
1、锅中加水、料酒，将猪骨，老鸡切块下锅焯水后洗净。
2、砂锅中加入焯好水的猪骨、老鸡、黄芪、党参、桂圆、冬菇、枸杞、红枣、姜片，少许黄酒，加入适量的开水，大火烧开转小火慢炖3小时，起锅用盐、味精调味。
四、红枣枸杞汤
材料：红枣30克、枸杞30克、姜片
步骤：
1、将红枣、枸杞泡透洗净，红枣切开去核。
2、洗净的红枣、姜片加入锅中，加入水1000克，烧开转小火，熬7分钟，再放入枸杞熬3分钟后关火焖至砂锅不烫手时，盛出食用。
五、黑豆汤
材料：黑豆80克，百合5克、红枣20克、枸杞10克
步骤：
1、将黑豆用清水洗净泡发两个小时，红枣切开去核。
2、百合、红枣、枸杞全部用水清洗干净加入泡好的黑豆，放入电饭煲中，加入适量水，中火煲15分钟就可以食用了。
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