榆钱粥

作者: 惠思考的牛 | 来源:发表于2017-03-12 09:07 被阅读67次
    榆钱粥

    又是暖风习习,春意浓浓的季节了。满眼的春色,唯对榆树别有一番情意,因为每当看到它就会使我不禁想起小时候,想起妈妈,还有满口留香的榆钱粥。

    那时,家里很穷,尤其是苦春头,别说吃青菜了,就连头年晒的干菜都吃光了。在我家园子边上长着一只高大的老榆树,每逢春季到来,它就尽显风采,枝繁叶茂,结满一枝枝嫩绿嫩绿的榆钱。苦了一春的孩子们冷不丁看着点青眼儿,就兴奋的爬到树上摘榆钱吃,吃够了。就折下结的最多最密的一枝扛回家。这时,妈妈就会为我们做上一道不算美味的“美味”-----榆钱粥,解解馋。

    妈妈首先摘下榆钱洗净,然后爆上锅,炝上汤,放入榆钱,烧开后搅进苞米面,再烧开后,放上盐后出锅,一道“美味榆钱粥”就做好了。看着我和几个弟弟既馋又怕烫而不能痛饮的吃相,妈妈总在一旁提醒,别着急,还有呢!几大碗热粥下肚,出了一身的透汗。盆里的粥也见了底,小弟仍有些余味未尽,妈妈就把自己碗里的粥又倒给了小弟。喝完了,小弟又伸出舌头舔净碗里每个角落。然后闭上眼睛,仔细回味着,回味着。我想,小弟可能不单单是回味榆钱粥的滋味吧。可能他在期盼有朝一日能吃上像样的饭菜,过上好日子呢!

    现在我们长大了,生活也好了。榆钱粥仿佛离我们越来越远。有一次,我按妈妈的方法也做了一锅榆钱粥,可妻子说象浆糊,儿子连说不好吃,不好吃。连尝都不尝就去吃虾条喝酸奶去了。眼瞅着要前功尽弃,我索性不管三七二十一,“刺溜儿,刺溜儿”喝了两大碗。妻看我喝的挺香,也尝了一碗,竟夸说味道不错,挺好喝。儿子看我们都喝的起劲,也跟着喝了一碗,不知是真的感到好喝,还是人云亦云,也说真好喝!反正不管怎么说,总之没白忙,最终还是得到了家人的认可。

    不知不觉中,眼前又浮现出那时的场景:高大的老榆树,翠绿欲滴的榆钱缀满枝头,树上,一个年龄稍大些的孩子,嘴里津津有味的嚼着榆钱,手却不停摘着榆钱,扔给树下眼巴巴期盼的小手……

    那时的我们没有太多太大的奢求,一顿饱饭,一件新衣,甚至一次微不足道的榆钱粥,都能令我们兴奋不已,回味无穷……

    随着时代的发展,人们的日常生活水平不断提高,餐桌上大鱼大肉司空见惯,但我想如果大鱼大肉吃腻了,不妨吃一吃“榆钱粥”换换口味,这可是真真正正的天然绿色食品啊!它的滋味岂是一朝一夕就能品评完的。

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