今天是二月初二，龙抬头。
记忆里，在我很小的时候，这也是一个挺重要的节日。因为这是一年为数不多的需要特殊准备的节日。
首先是吃的。二月二可能是吃的最朴素的节日。这一天的零食是炒的黄豆。炒的时候会加点花椒大料，炒出来酥脆带有大料的味道，我们称之为料豆。如果家里有白糖，也会加一点糖，炒一些甜的料豆。每家每户都会传来炒料豆的气味。
而主食是炒面。这一锅炒面不仅是这一天的主食，也会是未来很长一段时间的主食。这里的炒面可不是炒面条。炒面就是炒面，将各种面粉，倒在铁锅里，不停的翻炒。一般是高粱面，有些人也会炒一些白面。炒完的面粉，闻起来有一股淡淡的香味。吃的时候，拿一个饭碗，抓一把炒面，然后一边倒开水，一边用筷子沿一个方向搅拌。面与水的比例是个经验，自己喜欢什么样的口感，都凭自己的喜好。一般都是很浓稠的粥样，第一口很香，越吃越难以下咽。这时候有些人会加点葱花，倒点花生油，加几粒盐，让这近乎无味的炒面有一点油香葱香味。
炒面会是这个春季农忙时的口粮，带点烫水的炒面总比一直吃干巴巴的煎饼要好一些，特别是一些牙口不好的老人。炒面与煎饼，也是一个时代的缩影，让我们对曾经那个年代，有了更深的感触。
二月二当然少不了烧纸。特殊之处，就是二月二家家户户会画粮囤。在院子中，用锅灰画一个带顶的房子，房子中心，压一块石板，石板底下是一把五谷杂粮。除了这个粮囤，人们还会沿着院子撒一圈锅灰。祈求来年风调雨顺，粮食丰收，并且也可以驱邪去虫，保佑一家健康平安。
过了二月二，农村就开始忙碌起来了。面朝黄土背朝天的农民，用一把汗水，换一年收成。二月二，龙抬头，而农民的头，也需要抬起来!
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