粽子

好久没见过这么大的粽子了，弟弟发出来时我心里有些触动，马上艾特他跟他要了过来。

记得小时候，每到大年三十，妈妈总在屋子中间摆一张很大的正方形的木桌，木桌上面整整齐齐地铺满粽叶，然后用碗舀焯过温水的糯米，放在粽叶中间，铺一层糯米再铺一本泡过水调好味的退了皮的绿豆，然后放腌了香料的肉，肉是要半肥肉的，这样煮出来的粽子才有味，够香。再依次放绿豆、糯米，这么大的粽子一般要七八斤糯米。然后包上粽叶，由于粽子太大，不容易做，粽叶往下折时不成形，所以母亲总是在粽叶下面放一条长的竹片，等粽叶两边折好后再抽出来，绑好粽叶。做一个这么大的粽子一般要一个多小时，一天下来做得七八个这么大的粽子。做好的粽子放入大锅里面煮，烧的是柴火，所以每次做粽子之前我们都要劈好多柴，水要没过粽子，因为在煮的过程中要不断地加木柴，加水，除夕的夜晚到第二天早上母亲都不能怎么睡，久不久要起来看一下是否加水或者加木柴，熟了没有。煮好的粽子要马上捞起来，晾在一根很粗的竹竿上，整根竹竿横在屋子的一边，上面挂着大粽子，真是壮观极了。到了初二，拿大箩筐装粽子腊肉沙糕等等，挑着去舅舅家，回来时往往从舅舅家带来糖糕发糕等，母亲又分成很多份，挨家挨户送给街坊邻居。

在那个物质匮乏的年代，粽子成了连接母亲与娘家、我们街坊邻里关系的互动桥梁。只是随着时间的流逝，人们生活变好，这种仪式慢慢变淡甚至消失了。而母亲，早已化作一颗天上守护我们的星星，每次春节回去，在生我养我的地方，母亲的音容笑貌依稀在眼前，却再也找不到踪迹，心中总是感到很失落。

粽子