搬个厨房去上海

     

香青菜松茸月饼 玫瑰豆沙酥饼 水晶小方糕 桑葚糕 猫耳朵 桂花鸡头米

      因为那一小时的顺延，我们到达饭店的时候已经6点多了。按照原计划，4点半结束，去饭店喝茶吃点心聊天，等着晚上的盛宴。

      插一句真心话：我这次去上海追星，一大半追的是这顿饭么！

      这次的晚宴，由震泽仁昌食品提供茶点，庙港老镇源饭店提供菜品。老镇源为此特意歇业一天，将整个厨师班底并一应菜品统统带到上海，借了上海满赞园饭店的场地，宴开6席，招待上海朋友，意在让上海朋友尝尝太湖风味。我们私下打趣，这是存心去大上海踢馆。我们的太湖风味，大上海再洋气，却吃不到这样纯正的土气味道啊！

      原本预备的茶点变成了餐前点心，客人一落座，忽忽一下子就来了六道。分别是：香青菜松茸月饼、玫瑰豆沙酥饼、水晶小方糕、桑葚糕、猫耳朵，外加一道鸡头米汤。加上桌上原本放好的冷菜，一下子摆得满满当当。餐前点心宴席上常见，但是这样华丽的阵容却是第一次见到。大家都说，吃了这些，接下来的晚宴也不用吃了。

    仁昌的点心，精美无比，那是上过舌尖上的中国的！

    我和老毕坐一起，我们两个人商量好了，饼子都掰开，既拍了照片，又可以两个人分享，留点肚子给接下来的盛宴。香青菜是震泽特有的一种蔬菜，神奇的是，同样在吴江，却只有震泽周边这一片土地上种出来的香青菜才正宗，到别地就种不出那个味道。正宗的震泽香青菜加上松茸为馅，咬一口饼皮香酥，馅料鲜美。讲真，吃半个怎么过瘾，但是再不过瘾也得说服自己摒牢！

    同理，玫瑰豆沙酥饼再怎么香甜满口，也是只能吃半个。小方糕雪白莹润，透出馅心一点点微微的绯红。桑葚糕是用桑葚榨汁做成，吃口有着清新的草木香。相比而言，我更爱小方糕的清甜。每个糕点只吃半个，实在太委屈。奖励自己，猫耳朵可以吃一整片。猫耳朵有点像薯片，吃的是个油炸后的爽脆香甜。

      最后一道点心是桂花鸡头米汤。每人一碗，盛在雪白的汤碗里，就如一粒粒珍珠。鸡头米吃的是个清甜柔韧，美则美矣，但是和那些精美的糕点一比，只能说是太过平常了。我只浅浅尝了几口，实在是罪过可惜。

      一桌人的想法都一样，都不肯多吃，五盘糕点还剩下好多，我有心想打包带走，又觉得有些不好意思，开始上菜了，桌上实在放不下，只能眼睁睁看着点心撤下去。后来才知道，隔壁桌的食客把自己剩下的点心打包带走不算，还顺带着把我们撤走的也一并打包了。

      追悔莫及！