是这些美食博养活了不做饭的我

转发自公众号 Yanna

是这些美食博养活了不做饭的我

据说喜欢做饭的人都热爱生活。 我不做饭，倒不是说我不热爱生活，只因为我懒。尤其是做饭一上午，吃饭十分钟，还要应对一水池的碗筷，真的很烦躁。幸好有这些可爱的美食博主，让快乐的肥宅有了美食意淫的空间，不动厨房里的一草一兵，就能感受到食物的可爱，房间里也似乎有了烟火气。

现在各大平台已经有很多美食博主，下面几个是我经常看的，可谓各成一家，百花齐放，安利给你们。Bon appetit!

Amanda的小厨房

江浙婉约精细派

“如果你喜欢这道菜或者喜欢我本人的话，

请投硬币投香蕉...”

是这些美食博养活了不做饭的我

我大概在四五年前开始关注Amanda，当时她应该还是英国留学党，用简易编辑的视频记录如何孜孜不倦的倒腾食物，透露出“身在腐国， 胃在汉”的浓浓求生欲。记得初看她视频的时候第一印象就是，真舍得放料啊！也太实惠了吧，就是如果开饭店照这么整一定会赔死的那种实惠。我最喜欢看她做江浙家乡菜和甜品，透着恰到好处的分寸感和踏实，让你看完就觉得不是花拳绣腿，一定很好吃！

现在她有了团队，菜品种类越来越多，视频剪辑也非常专业精致，不变的是对食物的热爱。前一阵子本人出境，后来由于“面瘫脸”，现在基本上大部分镜头都留给了食物。其实我超爱Amanda的“面瘫脸”, 就是那种“爱看不看，老娘做得就是好吃，怎样？”的表情。不管怎样，相当有诚意的节目，值得一看。

美食作家王刚

湘菜系技术流

“把锅烧热放宽油…准备两颗青花椒…下面是技术总结。”

是这些美食博养活了不做饭的我

最近特别火的一个美食博主，职业厨师的他是一切滤镜小清新的克星，美食届的一股清流。 非常“硬核”，不逼逼，直接上干货，技术向。

首先他从设备上就秒杀了99%的美食博主。饭店厨房的厚墩板，再给他一把刀，感觉他能料理一切，天上飞的，地上跑的，水里游的，外加呼呼的大火灶，燧人氏甚是欣慰。我想过如果把这火交我这儿能烧什么菜？不出意外的话是烧了整个厨房。

其次看他准备材料也很爽，刀起刀落，活畜一命呜呼，菜码有零有整。他来自湖南，每道菜几乎都有大把的辣椒，还有不多不少的“两颗青花椒”。不过我很怀疑，两颗能有啥味儿？重在参与么？

最绝的是上菜装盘后不算完，放一张黑底PPT，总结技术要领，透着学院派的严谨，反正看着比很多互联网公司路演的PPT靠谱，让人不禁感叹：“做菜，王刚是专业的！”

小高姐的魔法调料

三秦美食一姐

“咔嚓~”

是这些美食博养活了不做饭的我

小高姐是三秦人士，作品以面食居多，走的是“家常/操作性强”路线。没有花哨的视频剪辑，步骤讲述温和平实。她让你会联想到家族年夜饭的扛把子，你在厨房抓瞎时第一个电话连线的大姐。她会先嘲笑一遍你的笨拙，然后手把手告诉你怎么做好这道菜，直到你送进嘴里。

开始看她视频的时候没觉得怎样，然而视频结尾的“咔嚓”一口成了馋死骆驼的最后一根稻草，口水立马流出来。真是大意了。接着把进度条拉到头，重新看了三遍。

陕西老乔吃货

三秦面食老饕

“再来倚伴儿蒜！妹滴很！撩咋啦！”

是这些美食博养活了不做饭的我

除了小高姐，陕西美食代表人物还有一位不得不提，他就是“陕西老乔吃货”。这位大爷以其鲜明的个人特色在众多美食博中突出重围，做的基本也都是面食。 我常常惊异于他如何将一堆散白面，在水和手的鬼斧神工下变成了一道道美食。不知道老乔是否深谙传播学理论，每次视频都会以一句带着浓浓陕西味儿的标志性方言结尾：“再来倚伴儿蒜！妹滴很！撩咋啦！”，让人不记住都难，简单的家常面食也变得别具风味。 

李子柒

不食人间烟火的仙女儿

心灵麻醉系列

是这些美食博养活了不做饭的我

这是一位神仙姐姐，隐居山林，感觉过着日出而作，日落而息的生活，剩下时间不是在做饭就是在准备做饭的路上。每道菜都是采天地之灵气，集日月之精华。每份食材都现采摘处理，伴着林间鸟儿的啁啾，装在鲜花点缀的的碟子里，佐以精致清幽的背景音乐，缺一不可，然后才可细细品味。

不过这个派系操作性极低。首先你没有一口50寸的大锅，也不具备一片原材料后院，更别提一上午一顿饭的功夫。看看就好，反正你也没有世外桃源，不要陷太深。

MC拳王

巴蜀美食文豪

“做饭是很神圣的事，

请大家看的时候保持严肃。”

是这些美食博养活了不做饭的我

很难定义他是美食家，还是文学家。 从菜谱的标题就可见一斑：《如何才能做出又红又专的毛氏红烧肉》或者《如何拌面，才能同自己和解》。

在充满了魔幻现实主义的美食故事中，已经无法分辨你看的到底是菜谱还是科幻读物。此红烧肉非彼红烧肉，普通的猪肉以高超的艺术手段加持，最终达到“灵肉合一”，和千万美食读者共赴一场颅内高潮。行云流水的画风让你完全沉浸在“吃不到又何妨，读到已经是三生有幸。”

王咩阿

鬼畜派

“小啵啵请转发。”

是这些美食博养活了不做饭的我

这位跳脱的大哥也不是严格意义上的美食博主，经常发一些奇奇怪怪的零食测评，偶尔也会搞一些实验性的美食制作，感觉随时要把家炸掉，米粒飞沾满墙。从背景到调性，满满的鬼畜B站风格，基本上是“you love it or hate it”。适合不按套路出牌的小啵啵。

之前在一个外国朋友家做客，他中国太太转台到一档日播美食节目，他很是不爽：“Oh, food again. You Chinese spend way too much time on making food. ”  太太不动声色, 半个小时后摆上三菜一汤。他左右开弓，再也不提做饭费时间是事儿。食物美味和饱腹感让人满足，有什么不开心的事再说。感谢这些勤劳的美食博主，让像我这样的懒人也能隔空感受食物的美好。

减肥第N天，我说要有食物，于是打开了视频App。

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