话说我从梦中醒来，看看案上的座钟已睡有一个半时辰。此刻嘴中似乎尚有老酒的醇香，只是不见了胡三老仙和胡再生仙家。意尤没尽，茫然若失，总感到和胡三老仙相见恨晚，叙谈的时间也太短。于是我站起来，抱拳对空揖拜，并祷告说：“多谢胡三太爷的见爱，召见在下，受益匪浅，如不打搅，弟子愿备鸡、酒再登仙府请安受教。”
祷告后，拿起笔来，追录刚才梦中与仙人饮酒之间耳闻目睹之故事——
当石桌上酒菜摆好，我放眼看去，却是五碗菜，有鸡、肉、白菜、胡萝卜片、豆腐；每碗菜上又有染红的粉条和香菜做的菜帽，三个酒杯，一瓶白酒。心想，这胡老仙人倒也十分简朴，仙家真个和凡人不同。不是嘛，当今不少权贵、大亨们，一桌酒席摆满了山珍海味，不下数千两白银。真是罪过。
胡再生把盏倒完酒，胡老仙人端起杯说：“先生清饮。”我端起酒杯心想，这大概是传说中仙人喝的“琼浆玉液”吧？便喝了一口，一品原来是民间普通的白酒！
胡老仙像猜透我的心思，放下杯，便说：“不怕先生见笑，吾辈早已不食人间烟火，今日正值祭日，善男信女送来祭品，以此招待客人，不好意思。”
“在下不明，倒要讨教。”我说，“既然仙家已不食人间烟火，何故要人间的祭品呢？”
“这要从神、佛、仙说起。因为神、佛、仙皆具慧眼，能明察秋毫，无所不知。”胡老仙人说，“而人只有肉眼，不能知道未来的福祸。人为了求得幸福，免除灾祸，只好求神、佛、仙来保佑，若未来有灾难发生，祈盼神明能随时伸手相救。所以人们在拜神、佛、仙时，敬备牲礼，只在表明心迹，请神佛明察，这就是拜神、佛、仙用‘牲礼’的正确原意。”说到这，胡老仙举杯说，“先生请喝酒，吃菜。”
我呷了一口酒，问：“既然神、佛、仙均已旨在劝人为善，为何要杀生敬神，伤无辜的牲畜去敬神呢？”
胡老仙人放下酒杯说：“依照中国宗教的因果关系论点，认为人间有所谓四牲：第一指动物中四脚落地为‘胎生’；第二，两脚落地者谓‘卵生’；第三，虾、水族类等为‘藻生’；第四，昆虫类等为‘化生’。此四牲都是前生有恶迹，而带罪转生。而四牲既是戴罪之身，则人类杀之，反助其早日超度重生—并无恶意，其理在此。若是对其它无辜的动物牲畜进行残杀滥虐者，就是有罪了。”
“如此说来，这祭品也不是随便乱供的。”
“是的。”胡老仙人又劝了一回酒，便说，“祭品牲馔的种类一般说来，有三牲和五牲之分。”
“老先生，人间只有四牲，何来五牲？”我打断胡三太爷的话问。
“祭品的五牲并非真五牲。所谓的五牲，乃是人们对祭品表示隆重之意而多取二食物代替。其实，祭品仅用三牲，因‘化生’等昆虫类，生命短暂，朝生暮死，故弃而不用。”胡老仙人一口气说下去，“就是‘胎生’的动物也只用猪；卵生的多用鸡、鸭和鸡蛋；‘藻生’的水族类也仅用鱼。鱼又不是所有的鱼都可以上祭桌的，如鳝鱼的尾巴是尖的，形状为渐渐小下去的，所以是‘绝尾巴’。‘绝尾巴’指没有子孙的意思，所以祭品不可用鳝鱼，以免绝后。更不能用‘窖鱼’，海中的鱼通称‘窖鱼’，如黄鱼、鱿鱼、大头鱼以及龟（王八）尖嘴鱼都不可作祭品。可用鲫（吉）鱼、鲤鱼等。就是青菜也有讲究，像‘茄子’俗称吊杀鬼，祭祀时禁用。”
“想不到祭品还有这么些讲究。”我顿觉长见不少，便感慨的说：“真是不入神仙府，哪知神仙事呀！”
“提到神，其实神、佛以及仙家的祭品也不一样。佛家是吃素的，不能用三牲和五牲，只能用水果、清茶和点心。但水果也有不能用的，如番石榴、番茄，因其繁殖是经过便道等过程，恐有不洁而亵渎神袛之嫌，故不用。道家不用李子，因老子姓李，为避其名讳而不用。佛家不用番荔枝（释迦）也是避其名讳。可用苹果、柑桔（吉）、桃……但一般不用梨（离别之意）。”说到这，胡三太爷又举杯相让，“先生请多用酒、用菜。恐这酒菜不合先生口味……”
我挟了一块胡萝卜片，送到嘴里，既无咸味，又半生不熟，带着几分酒意说：“胡老仙人，传说仙人可以千里之外摄取食物，今日老仙人何不摄取几样菜肴——一可佐酒，二可一显仙家的法术，使在下开开眼界？”
“先生所言不差。千里之外摄取食物对我等来说如探囊取物只在顷刻之间。但……”胡三太爷一摆手接着说，“食品和物品并不敢妄动，随便摄取便违犯天条，要受到惩罚的。”
“据《聊斋》记载，有的胡仙摄取过，他们何而无罪？”我不解的问。
“有两种物件可取，第一，市井小人的不义之财可取之，取后必需用于解孝子、好人一时之危难——这是替天行道；第二，如有特殊需要可摄取一些物品，用后必须及时送还。”胡老仙人认真的说，“如果妄取起来，那不成了盗仙了吗？所以吾辈绝不敢妄自摄取，望先生见谅。”
“原来如此，多谢指教。在下不敢有非分之想，只不过要看看仙人之仙法，以饱眼福足矣！”说到这，我想了一下说，“在下家宅对门，有一小铺，此铺是我经常买食物之处，请老仙人摄取该店一瓶好酒，一包花生米佐酒，待我回去之后按价还给，不知可否。”
“亏你想得出。”胡老仙人笑着说，“先生你这是给我出考题，好吧！谁叫咱们有缘分呢。但有一条，回去应立刻还账。”说到这，只见胡三太爷一甩袍袖，说了声，“来”，便从袍袖中拿出了一瓶杏花村酒和一包花生米，放在石桌上。又说了声，“借！”又从袍袖中拿出了三只酒杯问，“先生可认得此杯乎？”
我仔细一看，这三个兰花小瓷杯，是我家之物。我家有这样的酒杯八个，平时我亦不常用，只是有宾朋聚会时才用。我便站起身，深深一躬说，“仙人之仙术，实在是令在下佩服。”说着我便打开瓶盖，满满斟上三杯酒，对胡老仙和胡再生说，“请二位仙人喝酒，先喝为敬。”我便一饮而尽，亮了杯底。
胡老仙和再生也都端起杯，在鼻下一过，便说：“多谢先生。”说完放下酒杯。
我说：“这可不行，两位仙人并没喝酒。”
“哪里，哪里。”一直没怎说话的胡再生说，“先生，我们不食烟火，只不过哈（服之意）一口气，刚才的酒气已哈过，就是我们一饮而尽了。”说到这，胡再生又端起酒杯，送到我鼻下说，“不信，请先生闻闻这就还有酒味吗？”
我接过酒杯，对着满杯酒嗅了嗅，真嗅不出酒味，便抿了一口一尝，果然白水。便说，“错怪二位仙人，让我再敬一杯。”说着我便将二位仙人哈过的两杯酒，倒在地下，拿起酒瓶，准备再斟酒。却被胡再生一把夺过酒瓶说，“这杯酒我替父亲敬先生。”
胡再生斟完第三杯酒说：“这杯酒是我敬先生的。请饮！”
“二位仙人只是哈酒气，我这实打实的喝，焉能喝过仙人。”我说，“这一杯慢慢的饮，我还有事要请问仙人。不知仙人可赐教吗？”
“言重了，只要我知道的，一定奉告。”胡三太爷谦虚的说。
“天地间生长万物，人、畜、兽、禽、鱼、鳖、虾、蟹芸芸众生唯胡（狐）家得道成仙者较多，何故得天独厚，愿听其详。”
“说来话长。”胡老仙人意味深长的说，“按佛家的宗旨，万物受天精地华，均可成为精灵，再得道进行修炼，定能成其正果，”胡老仙点头叹息，接着说，“然而，得道者少，因为有的虽然有了灵气，便自恃其能，施威行暴，涂炭生灵，祸害人类者均成不了正果。所以成仙者少，列传者少，唯我胡家……”
接着胡三太爷给我讲了如下故事：
自从盘古开天辟地，女娲造人之后，这个世界上才有了人类，有了万物，有了花草树木，有了山川河流，有了水族，有了飞禽走兽，成为一个有声有色的世界。到了尧帝老年时候，竟连年大雨，洪水漫地，浊浪滔天。
尧便选夏后氏鲧（gun）来担当治水的重任。鲧采用垒土筑坝，阻挡洪水，洪水排不出去，就往上猛涨，鲧还是指挥人们继续加高堤坝。结果不仅没有堵住洪水，反而使洪水憋在堤坝里，越堵水位越高，便冲破缺口酿成更大的洪水泛滥成灾……
到位舜即位之后，经过巡视，发现鲧治水不但无功，反而给天下的百姓造成了巨大的祸患。舜一怒之下，下令将鲧处死了。舜又选鲧的儿子禹担当平治水土的重任。
且说，禹接受治水的任务后，便带人进行勘察地形，经过涂山遇一九尾白狐，向禹摇尾致意。禹便跟九尾白狐来到一间草棚里，却不见了九尾白狐，只有一位漂亮的姑娘在迎接他。禹心下暗想，这姑娘可能是九尾白狐变成的——九尾合九五之意，九五乃是帝王之尊，于是禹便向姑娘请教治水的办法。
姑娘说：“益担任山泽这官后，率领人们，用火把虎豹熊罴（pi）都驱赶到了深山中，使人们解除了猛兽的威胁。你也应该把洪水赶走才好啊！”
禹听后，很受启发，对呀！猛兽可以赶走，为什么不能把洪水赶走呢？可是洪水是赶不走的。想了一会儿聪明的禹终于舒展愁眉，大声说：“好！疏浚河道，导水下流，我们不是把洪水赶走，而是引走。”
于是，一个疏引洪水的治水工程便产生了。禹为了感谢姑娘，便向姑娘求婚。姑娘答应了。当时禹已三十岁，与姑娘结婚的第四天，禹便决定率领着一批忠诚的助手，决心走遍天下，察看地势，探明河道，引水下流，临别时对姑娘说：“我们在涂山相遇，你就叫涂山氏吧，等我治好了洪水，咱们再团圆吧。”
“我嫁给你，并不是图一时的夫妻欢乐，而是协助你治好洪水，为民造福。”涂山氏说，“请你放心的去吧。”
从此，禹治水十三年，其间三过家门而不入，历尽千难万险，治平了水土，使天下百姓重建了家园。
舜死后，让位于禹，禹在涂山召集各部首领开会，并用各部落进贡的铜铸了九个大鼎，象征九州。九鼎铸着各州的山川名物和珍禽异兽伴着九尾白狐之图像。
原来那九尾白狐乃是修炼万年以上的黑狐的女儿，黑狐奉天帝之命命九尾白狐协助禹王治水，造福于民。当功成圆满，黑狐举家庆贺之际，忽闻空中有人言道：“黑狐接法旨！”
正是：庆贺家宴刚开始，
又接法旨为何因。
若问天帝下何法旨？请看下回。
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