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奶香玉米烙(粤)

奶香玉米烙(粤)

作者: 樂栗子 | 来源:发表于2017-07-02 14:21 被阅读0次

主料:玉米粒3-4瓶

味型:香甜

调料:白糖20克,炼乳20克,大豆油0.2斤

工艺流程:玉米→清洗→调味→推平→煎炸→出锅→改刀→装盘。

制作:1首先把玉米粒清洗干净后控焯水放盆中。2放入炼乳,白糖,调拌均匀后放入少许生粉再次拌匀。3把拌好的玉米粒放入锅中平铺之后用小火煎半分钟。4另起锅放入宽油加热5-6成热时,把油慢慢倒入有玉米的锅中,炸制金黄色外酥里嫩时捞出抽净油。5把炸好的玉米烙切成米字型装盘即可

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