在咱们前两天推出的奶香玉米烙中，有麻麻提问
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宝宝不愿意喝粥，那不如尝试去改变一下粥的花样呢~那今天萌萌我就给大家带来一份小米粥变形而成的清甜小糕点——南瓜小米糕！和南瓜小米粥差不多的成分~口感却完全不同哦！
小米富含维生素B1和维生素B12，能提升宝宝食欲，同时很好的应对宝宝消化不良；南瓜清甜爽口，能提升宝宝的免疫力，同时也能缓解宝宝便秘哟~
下面就让咱的萌煮达人@扬宝宝来给大家介绍一下这款松软香甜的南瓜小米糕是怎么做的吧~
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南瓜小米糕
推荐月龄：8月+
详细步骤看这里
1、准备食材，小米提前2小时浸泡，南瓜去皮洗净后切成小块，充分泡涨易煮熟
2、在小米中加入适量水（5倍），大火煮开后小火慢煮，煮至软烂粘稠不易脱落，最好煮的干一点才好
3、将南瓜上蒸锅蒸熟，南瓜易熟大火大概十分钟就可以了。不确定的话可以用筷子扎一下~
4、将蒸熟后的南瓜用料理机打成泥
非常啰嗦：木有料理机的话，用勺子在碗里压成泥也是ok的~
5、小米煮至软烂后加入南瓜泥，再开中火一边搅拌一边煮，煮至小米粥粘稠，勺子舀起时不易掉落即可。盛出后放置一旁，冷却至常温
非常啰嗦：一边搅拌一边煮是为了防止糊锅哦~
6、然后是最关键的一步了！能让米粥变米糕的重点就是淀粉。10g淀粉和20g清水搅拌均匀~
7、待米粥冷却后加入搅拌后的淀粉，再次搅拌均匀，最后的状态也是不易掉落的
8、取一个容器，底部放一张硅油纸，加入搅拌后的米粥，稍微压平。最好取长条形状的容器，蒸好后容易脱模，更好塑形状哦
非常啰嗦：硅油纸也可以用在容器底部抹油来代替哈~
9、上锅用中小火蒸30分钟，蒸好后放置一旁，彻底冷却
10、彻底冷却后，倒扣脱模，撕去硅油纸
11、切成大小合适的小长条或小块，大功告成啦！
非常啰嗦：再次强调，必须要彻底冷却才行，不然切不出形状哦~
小贴士tips
1、小米粥加入南瓜泥后用中火开盖煮时，这个步骤的水分一定是要煮！干！的！！不能为了贪图省事将水倒掉一点哟~
2、做好后可以冷冻储存，建议一周内吃完哈~
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南瓜也可以用其他根茎类蔬菜代替，但是一定要用打细腻，如果不够细腻的话，会影响小米糕的成型~这样的小米糕不仅超适合宝宝咀嚼，方便宝宝抓握，营养也一点不落下！
最后，有啥想看的辅食或者看不懂的地方都可以在评论区留言告诉我哈~
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