芳草集·蕹菜

    清晨，经常看到路边开着一朵朵洁白的小花，形状跟牵牛花相似，挺好看的，搜索后才知道这是蕹（weng）菜开的花。

    蕹菜也叫空心菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜。开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。空心菜大家应该都知道，不过它还会开花，我是现在才知道。

    空心菜是常见的蔬菜，属于药食同源的植物。经常食用，可以起到促进代谢、增强肠道蠕动、排毒养颜、提高人体免疫力、降低血糖的作用。外敷治骨折、腹水及无名肿毒。空心菜性凉，可以防暑解热、凉血排毒。抗病毒功效很显著，它能抑制人体病毒活性，对肺炎、流感等病毒性疾病能起到很好的预防作用，平时多食用还能预防生殖系统感染。