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维生素C的功效和作用,补充VC需要注意哪些事项?

维生素C的功效和作用,补充VC需要注意哪些事项?

作者: 79fdfcd5d4e6 | 来源:发表于2020-04-28 18:10 被阅读0次

    作为一种水溶性维生素,维生素C可谓是广为人知。维生素C并不稳定,虽然果蔬中含有较为丰富的维生素C,但在加工制作过程中也会被破坏和流失,因此,维生素C的额外补充自然显得十分重要。那么,维生素C的功效和作用是什么呢?补充VC又需要注意哪些事项呢?

    一、维生素C的功效和作用是什么?

    1、促进胶原蛋白合成

    维生素C可以促进胶原蛋白合成,如果维生素C缺乏,胶原蛋白合成会受到影响,从而导致坏血病。同时胶原合成减少也会影响伤口愈合,所以患口腔溃疡补充维生素C可促进溃疡的愈合。维生素C缺乏时,骨胶原合成障碍,可致骨有机质形成不良而导致骨质疏松。

    适应人群:爱美的女性、骨质疏松的人群、口腔溃疡、有伤口的人群、各种出血症。

    2、降胆固醇

    维生素C还有降胆固醇的作用。胆固醇转化为胆汁酸时需要有维生素C的参与,当维生素C缺乏时,胆固醇转化为胆汁酸减少,胆固醇便会在肝内蓄积,血中胆固醇浓度也升高。

    适应人群:高胆固醇人群。

    3、提高免疫力

    抗体形成需要有半胱氨酸,但是我们食入的蛋白质含有的是大量的胱氨酸,需要将其还原为半胱氨酸才能参与抗体形成。体内高浓度维生素C有助于胱氨酸还原为半胱氨酸。促进抗体形成,从而增强机体的抵抗力。所以针对免疫力低下或是感冒期间的患者可以适当补充维生素C。

    适应人群:免疫力差的人群。

    4、清除自由基

    维生素C可清除体内自由基,同时维生素C还能使生育酚自由基重新还原成生育酚,因此生育酚和维生素C在体内可协同清除自由基。

    此外,维生素C可减少毛细血管的通透性及抗组胺作用,所以对过敏性疾病有较好的效果。

    适应人群:所有人群。

    二、补充维生素C的注意事项

    1、推荐维生素C每日摄入量为100mg/天,不宜长期大剂量服用维生素C,若因病情需要大剂量服用维生素C后应缓慢停服。

    2、维生素C虽然功能强大,但是有一部分人服用维生素C,需谨慎。如:有痛风、糖尿病、结石病人、地中海贫血等。

    不宜与维生素C同时服用的药物:

    磺胺类药、阿司匹林、华法林、氢氧化铝、小苏打等抗酸药不适宜和维生素C一起服用。

    特别注意:维生素C不能和鱼虾同时服用。以免引起砷化物中毒。

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