为什么网红餐厅，往往只能红极一时不能长久

网红餐厅是最近才兴起的，新型餐饮形式。借助，网红，强大的网络影响力，一时吸引了 大量的顾客。可是，往往，一段时间后。就开始被人们所遗忘。这背后的原因是什么，很值得从事餐饮行业的人，深入了解。新兴的餐饮，网红餐厅，往往我们看到很火爆，人们排着很长的队伍，为了能进去吃两口。吸引人们的到底是什么，是东西好吃。还是，只是因为，看着新奇，涂个新鲜。

为什么网红餐厅，往往只能红极一时不能长久

网红餐厅，初始阶段。网络吵得火热，大部分人去的。都只是为了体验，只是因为图个新鲜。年轻人居多，喜欢凑热闹。然后拍照发朋友圈，炫耀一下自己在这吃过东西。甚至有些人，进去了。足足做个几个小时才走。大部分的时间，不是吃饭，都是在聊天。

体验差：许多进去的吃饭后，并不会，立即走。里面的人，不出来。外面的人进不来。都要好长时间。造成，排队时间长，后面想进来的人。堵在外面进不来。翻台率很低，及其影响，顾客体验。很多人排队要等几个小时。

口味一般：吃的并没有想象中的，好吃。口味很一般，分量也少。标的价格感觉也虚高，不值这个价。口味上完全，挑不起人的食欲。徒有其表，没有特色。感觉还不去去别的特色店吃。很多人，也就吃过一次，就不在去了。一些网红餐饮店，很多人去的原因，无非是看重它的名气。对比口味选择的话，还是会选择一些口味好的餐饮店。

餐饮要长久主要是保障，东西要好吃。这样才能抓住顾客的嘴。餐厅的本质就是吃，实实在在的做好口味很重要。只是通过表面的东西，没有抓住顾客的胃。东西不好吃，也只是会像烟火一样，一时的，灿烂。并不能持续长久。东西好吃，才是餐厅应的根底。除了名气，还要有真实实力，这样才能留得住顾客。人们才会心甘情愿的去消费。徒有其表，只是表面风光。往往是做不长久的。