现代人生活方式的选择性越来越多了，就拿早餐来讲，包子、油条、汉堡、馅饼等等种类繁多的早餐让您每天都可以有不一样的选择。
但是单纯的只吃这些，营养单一，并不能满足身体对营养物质的需求。
此外，高油、高盐、高热量的早餐还容易囤积脂肪，过度的肥胖还会引起众多并发症，不妨在早餐中加点小麦胚芽，清油解腻，营养丰富，易于吸收，尤其富含亚油酸、亚麻酸、维生素、蛋白质，可调节血脂，提高身体免疫力。
很多人都知道什么是小麦，却不知道啥是小麦胚芽？接下来小编要和大家好好聊聊这个东西...
小麦是大自然给予人类健康生存的生命之源，而小麦胚芽是小麦的核心和生命，植物称为胚，相当于动物的胎盘。
它虽然仅占麦粒重量的2%，但营养却占整个麦粒的97%，其中蕴藏着50多种人体所需丰富营养及一些还未被当今科学发现的微量生理活性成分，具有极高的营养价值和药用价值。
相关数据显示，小麦胚芽是一种完全蛋白，蛋白质含量达31%以上，是瘦牛肉的1.5倍，所以素食者、减脂增肌人群吃它准没错！
-降 血 脂-
小麦胚芽含有甾醇，能阻碍肠道吸收胆固醇，并干扰胆汁所分泌的胆固醇重吸收，帮助减少血液中坏胆固醇的含量，以达到降血脂的目的。
-有利于心脑血管-
冲泡后的小麦胚芽呈诱人的奶黄色，是胚芽自身的黄酮素，对心血管方面的疾病均有很好的作用。
所含脂肪酸多为不饱和脂肪酸——亚油酸，这是一种人体内无法合成且必需的不饱和脂肪酸，可降低血液粘稠度，预防和减少心血管疾病的发生。
-抗 氧 化-
说起维生素，爱美的女性一定都不陌生。
小麦胚芽含有维生素E及谷胱甘肽，都是天然的抗氧化剂。每百克小麦胚芽含维生素E高达34.9毫克以上，含量居食物之首。
两种物质对减少体内自由基，帮助增强细胞活力，延缓皮肤衰老效果明显，对减少老年斑和色斑也有一定作用，想要皮肤细腻更有弹性，不如囤几包小麦胚芽来尝尝。
-促进肠道蠕动-
小麦胚芽含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，加速宿便排出，对肠胃蠕动无力导致的便秘很有帮助。
-增强免疫力-
小麦胚芽含有丰富的维生素和蛋白质，是增强体质的滋补佳品。
所含的蛋白质是一种优质的植物蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，是提高机体免疫力、提高抗病能力的最基本物质。
不少小伙伴发现，市面上有些小麦胚芽卖的很便宜，但是很可能已经被提取胚芽油，营养价值大打折扣！
所以要仔细甄别。
1000斤小麦只能精炼出1斤小麦胚芽，所以每一片都显得弥足珍贵！
珍贵也不能无节制！无论吃什么，都要遵从适度原则，不然容易物极必反，小麦胚芽不可以一次性吃很多，建议大家每次定量食用。
一般50克为宜，最好不超过100克比较合适。每100克小麦胚芽可产生热量403千卡，其中含蛋白质36.40克、脂肪10.10克、碳水化合物44.50克、膳食纤维5.6克，是普通米和面的数倍之多，建议早餐食用不宜超过100克为宜，避免热量摄入过多。
吃法很简单，若谷草堂小麦胚芽可以直接加在粥和牛奶中，也可以在面食中添加一些，吃法很灵活。只是开封后记得一个月内要吃完，保证食材的营养价值和新鲜度。
上班族的“能量粥”
小麦胚芽即冲即食，搭配粉粉一起磨制也是不错的选择，一口补充多种维生素、矿物质、氨基酸，补充身体能量，越喝越健康。
爱美女性的“护肤品”
小麦胚芽中的谷胱甘肽和维生素Ｅ双管齐下，皮肤当然不会差！
中老年人的“营养片”
高纤高蛋白，富含亚油酸、氨基酸，一口吃进多种营养，坚持食用还有利于防止心血管疾病的发生！
减肥人群的“轻代餐”
每天一杯，补充身体所需营养，丰富膳食纤维，去油刮脂，减轻身体负担。
成长儿童的“加油站”
原料简单，不添加其他成分！富含高植物蛋白、矿物质，味道清甜，嘴刁的孩子都爱不释口。
小提示：哺乳期不建议食用哦，会引起回奶。
网友评论