超级文和友是什么？
超级文和友2015发迹于长沙，原本是一家龙虾店，经过快速发展之后，成为一个涵盖地方小吃、娱乐交际、文创艺术、影视动漫等全“业态”包围的沉浸式体验消费空间。
相信很多人已经熟悉了这个新晋餐饮品牌。在朋友圈里，我们也会时不时看到文和友的各种刷屏。这个品牌究竟火到什么程度呢？我们用一组数据来看看：
l 2015年成立于长沙，从5000平龙虾店发展为2万平复合街区
l 日均接待食客超8000人，一年销售龙虾3000多吨
l 长沙海信店7层楼规模，2019年营收近15亿元
l 2018获7000万元战略投资，2020年获近亿元战略投资
l 长沙“文旅地标”、明星名人打卡地，包括马云等商业大佬。（上述信息来自网络）
从车水马龙的现代街头走入超级文和友，犹如进入一个全新的世界，仿佛穿越回到80年代的中国街头，又如同进入一个赛博朋克之城，野蛮立体生长的市井气息，与现实强烈的差异与隔离感，给人以极大震撼。
这种景象，犹如再现80年代香港九龙城寨的市井气息，密集交错的居民楼里生活着形形色色的人们、各式光怪陆离的店铺开张营业，巨大的飞机从一线天的楼隙中呼啸掠过，非常魔幻。电影《功夫》、《追龙》就有体现，日本动画大作《攻壳机动队》也复制了这一场景。
攻壳机动队 剧照
攻壳机动队 剧照
在这里我们可以看到斑驳的墙面、大大小小的复古广告牌、充满年代感的露台、招牌、社区标语、明星海报、公用电话亭、照相馆、拳皇街机、DISCO舞厅、台球厅、理发店、放映厅等等。呈现出浓浓的旧时代市井生活。
每处细节，包括墙面、阳台、栏杆逐一还原旧时代的气息，而每个店面招牌都经过美术字的精心设计、雕刻、上色、做旧，还有灯管、家电、桌椅、饰品等所有细节。甚至老旧的电视、广播、书籍等文化符号都有呈现，一切都是那个年代的真实印迹。
这其实是一代人的视觉记录，从而勾起他们更深层面的情感记忆。消费者涌入这个街区，曾经的街坊邻里关系被再次连接，使人们忘记了时间，沉浸其中，从而形成超越就餐意义之上的全新消费体验。
这是一个通过文化输出转化为流量变现的经典商业案例。
对于每一位来到这里的人，都是拥有文艺情怀的一员，他们在此同时找到了共鸣，不约而同的“二微一抖”（微博微信抖音）成为自然而然的社交动作，这也是文和友没有花一分钱打广告的原因。
当下的餐饮创新逐渐乏力之时，文和友的复古牌成为决定性策略。复古怀旧其实早已不是新鲜的招数，但是之前多数商家在文化挖掘上用力仍然不够，所谓的复古只是体现在老照片、旧家具的表面功夫，且单店、单业态及有限空间，仅仅做到复古物品而复古不了一种生活情境，因而缺乏有效的爆发力。
要知道，如今消费者消费的是物质，体验、同时也是一种精神、情感。
85后、90后、00后们的消费观中更喜欢新鲜有趣的内容和体验，这意味着我们已进入一个美感与综合体验并进的精神消费时代。
这是一个审美赛道和精神赛道，它连接每一个消费者的情感与心智，通过本土文化中孕育的人文情怀推动着这个商业新世代。
餐饮创新再一次在元素的选择上选择了“回归”。并且大获成功，这其实是年青一代在视觉、嗅觉、味觉上的寻根之旅，是传统文化强大的延展力，是怀旧思潮再次走上时尚前台的时刻。
这个时代走的太快，这个世纪30年间匆忙发展间丢失了太多的记忆与场景，因而，我们需要对此加以修复，通过这样的操作，同时修复了缺失的记忆、缺失的情感。
现在的文和友已成为餐饮界超级IP和独特的现象级的存在。
在完成五感游览、沉浸、互动、体验这个基础上，才能形成有效的消费动作，这是新的时代的消费逻辑，也是超级文和友成功验证的启示。
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