板桥奇人之豆腐王

板桥奇人之豆腐王

豆腐王早就不卖豆腐了。在我很小很小的时候，豆腐王每天早上都会挑着一担豆腐，从家沿路往东街叫卖。卖到村口再从后街往西叫卖，一直卖到西村口。然后再回到大路上，一边叫卖一边回家，这就相当于在村里转了一圈。回到家，有时候剩下一两块豆腐，那就留着自家吃；大多时候则卖得刚刚好，一块不多一块不少。这是他多年卖豆腐的经验所得。

豆腐王从来不到外村去买豆腐。有人建议他多做些豆腐，挑到邻村去卖，这样就能挣更多的钱。豆腐王可不这么想，他知道豆腐只有早上才新鲜，若是挑到邻村去，除非不在本村卖，否则豆腐还没到邻村，就开始变质了。他认为的变质可不是我们想象的馊了或者坏了，而是一百个人里面有一个人说他豆腐不好吃的那种坏了。卖完豆腐，豆腐王和其他人一样，每天得要伺候土地。农忙的时候累死累活。叫他专职卖豆腐而抛弃土地，这可做不到。所以他只每天早上卖豆腐。

豆腐王只卖白豆腐，而不卖酱豆腐。虽然人们都觉得酱豆腐更好吃，也愿意花高价钱买店里的酱豆腐。于是有人建议他也卖酱豆腐，并用数学表明，如果豆腐王卖同样多的酱豆腐，那这些年他早成富翁了。豆腐王傻笑一笑，摇摇头说：“酱豆腐可不能多吃啊！”不管人们怎么劝说，豆腐王始终不曾卖过一块酱豆腐。

虽然不卖酱豆腐，但是白豆腐他也能做出两样来。他豆腐担子两边分别是硬豆腐和软豆腐。也去你要问了，豆腐不都是软的吗？那可不一定。在豆腐王这，硬豆腐插上一把刀，刀不会倒。软豆腐更神奇，用手指一按，豆腐往下凹陷，这和别的豆腐没什么区别。区别在于移开手指：一般人的豆腐就破了一块洞，而豆腐王卖的豆腐可以恢复到原来的样子，像婴儿的皮肤，细腻柔滑。豆腐王可不是浪得虚名啊！

豆腐王的吆喝声是村里的一个活时钟。几乎每天早上相同的时间都会到达同一家门口。好像他每天同时出发，每天卖豆腐也是相同的人家。实则不然：今天这家买了，明天也许就不买了。豆腐再好吃，也不会有人天天吃。可他总是起点过十分左右到我家门口。吆喝一声：“豆腐！”声音不大，也不低。刚刚好够屋里人听见。没有人出门来，他不会停下叫。一担有人走出门来，或探出头来，他就改吆喝为说话，问：“今天的豆腐，要吗？”

买豆腐王的豆腐不一定要用钱，还可以用黄豆。他要做豆腐，自然要用黄豆，与其收钱再去买黄豆，倒不如直接用豆腐换人家的黄豆。用黄豆支付也很简单，不需要任何换算：一斤黄豆换一斤豆腐。

那时候我还不懂，总以为一斤黄豆换一斤豆腐。他等于啥也没有挣到啊！除了吆喝卖力。于是我就问我妈，说：“一斤黄豆换一斤豆腐，豆腐王不就啥也没挣着吗？”

我妈说：“你这孩子，懂什么呀？你知道一斤黄豆可以做多少斤豆腐吗？”

我说：“一斤黄豆自然做一斤豆腐呀。”

我妈说：“你可真傻啊！一斤黄豆岂止做一斤豆腐，两斤不止呢！”

黄豆换豆腐时，一般都是先称黄豆，再根据黄豆的重量再称豆腐的重量。但有时候也可能先称了豆腐，再来称黄豆。若是黄豆少了点，他不好意思再割一片豆腐回来，只好说“下次补我二两黄豆啊！”若是黄豆中重些，他必定会再割一点豆腐给买主的，说“一分钱一分货，可不能少了您的。”相差实在不大时，豆腐王就说：“您吃点亏，下次我给您补上。”给多给少，很少会有人去和他争辩。人人都相信他的称，也相信他的为人。

总记得小时候这样的场景：大冬天的，我妈喊我起床，帮她烧火做饭。粥煮好了，却没有做菜的原料，到菜园去弄已经来不及了。我妈就倒一点油在锅里，对我说：“小点火！小点火！”然后他就门外看了看，远远地招呼豆腐王说：“豆腐王！快点来啊，等着你的豆腐下锅呢！”豆腐王听见招呼，远远地回答道：“好嘞！马上给你送过去，要多少啊？”

“割两块哦！”说完，我妈就叫我快去找到黄豆。我故意在黄豆下面馋了一些黑豆。我以为明天豆腐准会变成黑色，这样一来，他明天的豆腐准没人买。可是到了第二天，我妈依然买了豆腐，没见豆腐是黑色的，连一些黑点点都没有。我失望自己的诡计没有得逞。

有一次，我去上学。看见豆腐王挑着豆腐担子从后街缓缓走来。于是，我算准了他行程的时间，在他拐弯的时候。我从另一个方向也向拐弯处奔去。本来我是想撞倒他的，就算撞不倒他人，把他豆腐担子撞倒也行。不知道我怎么就和他过不去了，他也没得罪我啊！也许就是我那诡计没有得逞，他甚至没有发现我的诡计这件事惹我不开心——要知道，一个孩子故意耍诡计就是想要大人们知道他的厉害的。结果，在我正要撞到他的时候，他身子一歪，把我撇在了土墙上。“唝”一声，幸好是撞在土墙上，要不然头可就开花了。

好像在我上初中之后，豆腐王就不再卖豆腐了。人们都说因为他儿子出息了，在外地开工厂挣下许多钱。有人说他们家有花不完的钱，所以豆腐王自然不用再每天赶早，辛辛苦苦的去卖豆腐了。

但人们不知道的是豆腐王得了癌症。大半辈子，为了拉着几个孩子。每天都比别人起得早，卖完一担豆腐之后，还得和别人一样出去干农活。孩子刚有出息了，挣下钱了，本以为可以像人们认为的那样去享清福。豆腐王却住进医院了。

直到几年后，豆腐王去世了，才传出消息说豆腐王得的是癌症。人们才反应过来。豆腐王不卖豆腐并不是因为他们家有很多钱，而是他干不动了。