自在

春有百花秋有月

夏有凉风冬有雪

若无闲事挂心头

便是人间好时节

近来越来越强烈的想要拥有一小块土地，种上各种蔬果，及至瓜熟蒂落就选一个阳光和煦的清晨，约上三五知几，把丰收的果实变成各种美味佳肴，大家坐在户外院子的餐桌旁一起品尝这些来自大自然的馈赠。

还记得去年冬天回老家，妈妈从屋后的菜地摘了一小把鲜嫩的菜心，看着就非常水灵。及至下锅翻炒，一股沁人心脾的蔬菜香甜气息扑鼻而来，我忍不住下手偷吃了一根。天呀！怎么会有如此鲜甜美味的蔬菜？不用放盐，只靠蔬菜本身的味道就已经征服了我的味蕾！好吃得让我想掉泪！当妈妈要往菜里加盐时，我让她先尝尝再决定要不要放，结果她的意见与我出奇的一致！食物本身已经是最好的味道，加盐会把这股天然的美味破坏掉。

这一次的美食记忆深深地刻在了我的脑海里，特别是回到广州后，市场里买到的蔬菜早已失去了那种可以传递生命感动的味道，仅供饱腹之用而已。于是，我特别留意市场外围一些菜总量不多，店家自产自销的蔬菜，还真的偶尔有不错的收获。记得有一次在一位老婆婆那里收获到了两个丝瓜。回到自家厨房，只需要两勺清油，拍点姜蓉，大火快炒，加一点点水，闻到丝瓜的香味，我的口水就忍不住要留下来，这时候就可以起锅了。

自从今年9月中旬开始素食以来，我越来越发觉蔬菜的美好。想起自己从前也是个无肉不欢的家伙，庆幸自己得遇机缘，开始茹素，找回属于真正的味觉。今天闻到没有加任何调料的肉味只觉得冲鼻难闻。忽然醒悟原来肉食的香味是浓烈的，就像一场喧嚣的盛宴，让你沉醉其中，失去自我的判断，而蔬果的清香却是可以沁人心脾的，让人身心舒畅，得大自在。