文:蒙土豆
“战争”，不期而遇
“我们组队去参加私房菜大赛?”萍发来一个信息。
“嗯?我们?私房菜?”突如其来的一句，让我的脸上写满问话符号。
“我算过了，我们四个人，分成两组，保底活动资金300一组，稳赚不赔！”萍兴高采烈的说道，似乎能透过她的文字看到她的兴奋。
“你这种心态不对！”
“管他，志在参与，来不来？”
原来萍说的是顺德举办每年一次的私房菜大赛，这场充满硝烟的“战争”，我们有胜算吗？
初生牛犊不怕虎
晚上，当萍兴致勃勃地把比赛的重点为孩子们圈点了一遍，两个小毛孩跃跃欲试，就这样愉快地决定了，并以主厨的身份去参加。
由于孩子掌厨的缘故，我们选择一个技巧性稍低的菜品“香芒牛肉”作为本次的参赛作品。主要思路是用芒果酸甜的口味，带出牛肉的那种干爽的口感，来消散夏日的炎热。接下来几个晚上，我们都在不断的实践中度过。
不打没有准备的仗
“牛肉老了”、“这个粉太多了”、“芒果有点糊”……类似的声音不断从厨房里传出。我们比较着每次不同做法所产生的口感和效果，还会在时间的把控上进行调整。
在后期，除了处理食材的口感、味道、色彩搭配，还要对摆盘的形式进行设计。食物要以一个怎样的形式呈现，才能给人以享受，继而产生美好的进食欲望，这也是关键所在。当一切准备就绪，我们就静待比赛的那天。
在拉风的“战场”上披肩带甲
比赛当天，当我们看到充满仪式感的会场，心里就像哪壶刚刚烧得半开的白开水，在慢慢沸腾着。周围的人，像武林高手一样在身边穿梭，自我感觉有点“中气不足”……唯有心存感恩地默念道:我们是最棒的！
我们用身份证进行了签到，拿到了传说中的300块军饷和战衣。儿子手中拿着那个写着他名字的主厨牌子看了又看，蓝色的“战衣”迎风飘扬，自豪感跟着半开的白开水一起飙升。我暗自偷笑，感恩当初没有随便放弃这样一个让孩子特别的成长机会。
两名“主厨”
参赛者陆陆续续的到场了，我们被通知可以进入备料区进行准备工作。“大厨”在开始有过一小段忙乱之后，渐入佳境，指挥着我这个助手做这做那，很有点大将的风范。始料不及的是引来了旁边“侦察兵”的注意，要给我们家大厨做个采访。
“我看这个小朋友头头是道，请问你是大厨吗？”记者拿着麦克风问。
“嗯，是的！”镜头下的儿子小心翼翼地回答道。
“看你的刀法挺熟练的，是因为平时在家里有经常做菜吗？”记者又问，
“是的，有做……”感觉儿子很想表达多一点，但第一次在镜头前说话，紧张得让头脑发白。
“来这里参赛的都是叔叔阿姨，你有信心获奖吗？”记者循例三问。
“我会尽力，得奖更好！”儿子眼睛闪着光，随后又有点不好意思地，没再接话。
记者也很体贴，看出了孩子的僵硬，最后让我们两个对着镜头喊了个必胜的口号就缓缓离开了。儿子此时憋的一口气，才长长地吐了出来。
守住自己后方阵地的那片净土
一得空，儿子环视了四周一下，看得出那些高手都是有备而来的，要么雕龙刻凤，要么摆得天花乱坠，就我们两母子还在那里做着小花小草，显得格外“标新立异”。
我继续用刀刻着小花，跟儿子说道:“做自己的事，跟自己比！别人有别人的光，我们也有自己的彩！”儿子听了，想起他的使命，他，就又埋头腌着他的牛肉，反正马死落地行！
我们的小分队
炊烟，吹响了战斗的号角
一切准备妥当，就按照比赛进程，我们搬到主赛区。主持人在舞台上絮絮叨叨地讲着，台下的参赛者各自忙碌着，赛场上，顿时炊烟渺渺。
场区提供了两炉一锅一桶水，其余的都是我们自备。儿子拿出平时惯用的平底锅，打火，溅油，加姜一气呵成，烧红的油在锅里哔哩哔哩的响，倒入的牛肉在锅里翻炒着。我在旁边开始摆盘，由于时间有限，密切分工，势在必行。
我们的“战场”
在“战坑”里的思想挣扎
在这个过程中，儿子那边出了点状况，因为要煮两盘菜，所以分量比平时多，本应该分两次煮的肉，由于时间关系，儿子决定一次性完成。这样出现的弊端是锅小肉多，受热不均匀，导致有些肉还没熟另一些已经偏老……
这个状况让儿子很纠结，甚至有点烦躁不安，他担心食材会被他搞砸，因为我们并没有备份的食材。他向我求助，我给的建议是以安全角度出发。我们选的是进口牛肉，稍熟一点也不会像普通牛肉那么难嚼，还是会有一定口感的。
儿子听从我的建议，决定把牛肉炒到八成熟的时候再倒入芒果。这时候，另一个状况又出来了，他又发现今天的芒果偏熟，炒出来的菜品粘糊糊的，完全没有表现出这道菜的精髓，他有点丧气了！
尽管如此，我们还是尽快完成摆盘，把作品放到展示区，经过最后这道工序，我们今天的任务就全部完成了。
炊事班，就是“游乐场”
想想在孩子身高跟炉灶上的平底锅齐平的时候，他就已经喜欢呆在厨房里捣鼓。他第一次想尝试炒菜，我顺手就把锅铲给他，因为怕油会溅到他眼睛上，就搬了个小板凳让他站得更高一些，再偷偷用脚顶着，看着他煮。
我会跟他说用刀的要领，用火的安全，厨房就是娱乐场，安全的情况下，想怎么玩，我都很少干预。儿子很少捣蛋，最爱捣鼓一些新搭配，用自己的想法去盘活每一道菜，而不是墨守成规。
绝望的时候，可以仰望天空
我们顺路浏览一下其他人的作品，才真正看清他人的实力！什么“金玉满堂”“鱼米飘香”……名字已经让人眼花缭乱，作品也让人目不暇给，回看我们的成品，是有点心有余而力不足的感觉。
“儿子，你看看其他组别的主厨都是大人，有好些还是私房菜的大厨、二厨来参赛，你有勇气代表自己来参加，跟大家站在同一条起跑线上，本身就是一个特别的存在，我们不到最后不放弃！”我安慰道。
孩子有自己独有的鉴赏能力，也看到了彼此之间的差距，那种失落感被放得更大了。他默不作声地自个儿走到水池边附近上蹦下跳，就是不再看赛场一眼，表现得“满不在乎”。不过，他并没拉着我要离开，感觉他还是抱着一定憧憬和期待的。
我没多说什么，收拾好东西，就在旁边陪着他。五个评委已经开始他们的评审工作，摄像机跟在旁边记录着这一切。我心里也在期待，我们能够有个好成绩。
儿子碎碎念地有一句没一句说着一些抱怨的话，我没搭讪，感觉他只是需要一个情绪出口，我越附和，他会越觉得自己的委屈。
留着一口气，坚持到最后
主持人在台上公布进入决赛的前八选手，自然，我们落选了。孩子像是焉了的小草，没有一点激情，看得出他对刚才出了的状况很在意，我的安抚似乎没多大用处。
去打听消息的“萍”回来了，她很高兴，因为她不小心进入了决赛。同时她也带回来另一个消息，原来在40多组的参赛者中，我们眼中那个“不太如意的作品”得分居然位列第11名，哇塞，简直不可置信！
我们的成绩单
这算不算“绝地反击”
儿子内心的白开水又一次沸腾了！他的眼中再一次闪烁着光，拿着萍拍下来的评分记录，仔细、反复端详地了好几遍，确实看到自己的积分其实并不低。多云转晴的表情在小脸蛋上表露无为，他还把每一个环节的得分都进行相互比对，很想从中找出自己能突围的原因，然而，这一切，就这样发生了。
活动结束后，我们四个人给自己搞了个庆功宴。儿子像小鸟一样，叽叽喳喳地说着话，堰塞湖的表情被那个天外飞来的惊喜炸开了一个大缺口。得奖与否已经不再重要，关键在于，他的作品得了专业评委们的肯定，得到了大家的认同，他相信自己的实力，可以超越更多人。
本来，人生就不设限
艰苦难熬的时光和困境会引发自我怀疑和绝望，你或许会倒下，然后觉得自己没有力量站起来。但是当我们克服了挑战，就会变得更强壮，也会对于能有那样的机会更感恩。真正重要的是你一路上接触到的人，以及你如何走完你的旅程。
孩子，前方的路还很长，你有你的梦想，你有你的使命，勇敢一点，抓住每一次让你成长的机遇。
你的人生，不设限！
这场充满“硝烟”的战争，终于落下帷幕。
【作者简介】我是土豆，土生土长在阳光明媚的广东。喜欢美食，摄影，绘画，运动……身边有一群好朋友，我们肩并肩，手牵手，一直往前走！
齐悦梦想社群一营二班第10篇
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