疙瘩汤

       休息在家，中午吃什么呢？想来想去就简单做一碗疙瘩汤吧。

       疙瘩汤每家做法大致一样，味道却相差很远了，准备材料要足，我家一般准备鸡蛋三个，西红柿一个，香菜，海米，葱，蒜，重要的是和疙瘩，水管子滴答在面上，轻轻搅动，扒拉匀称待用，西红柿切片，香菜切小段，葱切末，蒜切片，鸡蛋打散，事先用温水泡发海米，锅烧热，放油，烧至五成热放入葱花，煸炒后再放入蒜片，然后放入西红柿煸炒，加入酱油，炒几分钟加水，放入海米，待水开后，调小火，沿锅边放入疙瘩，调中火，均匀撒开蛋花，切记勺子要从锅边切入搅拌锅底，放少许醋，加入香菜，几滴香油，关火，将汤盛入碗中。美食已成，另外就是加入疙瘩多少取决于这汤是为主，还是副。来定汤的稠稀。

      望着香喷喷的美食，食欲大增，吃的时候一般从碗边转着吃，不宜搅拌，影响美观，香菜的香味加上蒜香配上海米的腥鲜，西红柿的酸加上醋的融合，味道更浓厚，疙瘩因为下锅后大小薄厚不均，小颗粒华润，大的略生但更有嚼头，舌尖的味觉细细酣畅的品尝多层味感，鼻中吸入的鲜香，不知不觉很快一大碗下肚，鬓边汗冒出来，嘴角的香油味还在回味余香，吃的是痛快淋漓。

       收拾完碗筷，洗漱刷牙，开始放一段舒缓的音乐，靠坐在沙发上品口淡茶，望着正午的阳光斜照进阳台，风儿轻轻吹拂着床沙，阳台的花香飘入鼻腔，很是一个满足。

       活着就要简约，也要极致，万事顺从心意，努力做自己，活的要彻底，求学问达到通透，体悟正见须明了，别人的世界怎么样与我无关，而我自己的世界有无尽可能，因为我的眼中藏着一个世界，那些名利场上的涛生云灭无足轻重，这个世界能把一切美好的东西收到自己心中，心绪放飞驰骋，了无挂碍，轻松自在。

      一碗疙瘩汤带给我诸多的感叹，看完此文您是不是也想尝试做那一碗美味了呢？