每个地方的美食和地方的产粮有关，老公的家乡产玉米 ，美食与玉米有关，今天他姐姐带来和麻高原土豆，他就忙着做本地方的美食。
和麻
这和麻最早期的和麻最好，它除湿，是本地人的最爱，它带刺，被刺一两个小时都会难受，记得酸性可解毒，我们小时候最怕它，大人们爱它，用火钳夹它采摘，或用剪刀。
我不忘跑厨房看看，他先煮腊肉，它适应油腻搭配，不忘问他方法，说我好写日记，把水煮开下和麻，捞上宰细，倒入水里搅拌下腊肉颗粒再倒点腊肉汤加一点玉米面。
煮土豆水开后下玉米面开小火煮，到一定的时候再用擀面杖搅拌。
特别好吃。
我把剩的都用电饼铛烤一下。
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