平日里辛辣的吃的多,在加上是冬季,最容易上火,虽然好吃可是也要控制饮食,所以今儿就教大伙做一个不辣的美食,尽管颜色上看起来没有大红鲜艳,但是味道绝对不属于辣色的菜,所以喜好吃辣的朋友也不要只盯着食欲菜,偶尔也要学会换个口味。
食材:鸡腿2-3个 青柠3-4个 柠檬1个 玫瑰花5个小朵 白芝麻少许 白糖少许
首先鸡腿先剔骨,然后用刀背拍一下鸡腿,让肉质更松容易入味,
接着加入1勺盐,1勺淀粉,1勺生抽,少许橄榄油以及少许料酒,搅拌均匀,腌制20-30分钟,
接着将青柠对半切开,把籽去掉,不喜欢吃酸的可以少加一点,
然后柠檬切个3-4片备用,
锅内倒入少许油,放入腌制好的鸡腿,煎至2面金黄出锅,
切成小块,
锅内烧少量的水,把之前切好的青柠挤出汁水来,加入2勺白糖或者蜂蜜都行(根据个人的口味增减),再加入柠檬和玫瑰花煮一会儿,倒入淀粉水,收一下汁,将玫瑰花捞出,汤汁淋在鸡腿上,
撒上一点白芝麻就完成了。酸酸甜甜还带着玫瑰花的清香,非常好吃,不喜欢吃辣或者想换个口味的朋友,不妨试着这样做一下。
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