冬至吃鸡

文/庄庄

冬至饺子夏至面。今儿冬至，吃不吃饺子倒是无关紧要，紧要的是今天有个小范围的聚会。

刘会计说丁家坝有一家店，火锅鸡做得极好，有个供货商要请我们一聚。我听了连连摆手，好意心领了，但吃人的嘴软，拿人的手短，不能与供货商走得太近，关系一旦太熟了，不利于工作展开。我不去。

刘会计说吃个饭没什么，有事他担着。有天大的事，都是他担着。

我还是没同意。

后来遇到那供货商，他说我不给面子，那家的鸡味道真是一绝。我再次谢谢他的好意，说一堆事呢，没时间，而且从内心我很抗拒吃鸡，哈哈，又不是土鸡。

这事就算过去了。有天刘会计又提到吃鸡的事，说他请我们吃，协调一下中午的时间就行。说那家店生意可俏了，一天就是固定的份数，去晚了就没了，晚上八点就关门。这生意做得，两个字——牛气。

我说你吃过？味道真那么好？让你如此念念不忘？

肯定吃过啊。

吃过，还惦记着？

请你们吃啊。说真的，你们找个时间。搞财务的人，都比较轴，说过的话就非要做到。

我还是没答应。我们家门口的柴火鸡前几年我也吃过几次，味道是可以。但有一次去时，刚好遇到翻台，看到厨娘拎着一大壶洗洁精，挤在硕大的铁锅里，洗一遍，清一遍，就开始锅里放油，继续新一轮的柴火铁锅炖鸡。

洗洁精这石油边角废料的衍生物，就这样被我们人类心甘情愿吃到肚子里去了。很多人不了解，但我20多年前就是知道的，而且好多年已经不用市售洗碗精。自此，我再也没去吃那柴火鸡。能怪老板吗？不能，老板当然要从成本费用考虑。能怪厨娘吗？也不能。那么大的铁锅一个女子也端不动，话说铁锅如碗盘一样也是有毛孔的，流水冲洗至少13次以上，在餐饮业那是绝对不可能。所以这么草率地清洗，不去吃，不就解决问题了。

刘会计再说起吃鸡，我跟Z说，今年这个鸡不吃，看来会成为他的一块心病，遂了他心愿算了。不过，这次我来请客，上次刘会计请我们吃过一次老北京涮羊肉了，不能老是他出钱。

我请客，自然我就不能再推诿了。被动一下子变主动，必须要火速将吃鸡提上日程，不然显得我没诚意。前天跟Z一商量，就定在冬至这天了。

两个秀气女子+一个秀气男子，能吃多少嘛？上次涮羊肉，我就吃了一片羊肉，再就是素菜，68一个人，我这种人吃自助餐，老板挺开心。

说来说去，吃鸡也是无关紧要，倒是2023到2024年关头上，有很多事情需要碰头沟通一下，都好心里有个数。于是吃鸡的主题就初步确定了，**部的年终总结及年度计划会议。

得了，你们吃饺子，顺祝冬至安好。