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酱香浓郁、Q弹喷香的卤肉饭，好吃不油腻！

酱香浓郁、Q弹喷香的卤肉饭，好吃不油腻！

作者: 喜欢美食街 | 来源:发表于2019-08-10 20:00 被阅读0次

香菇卤肉饭里添加了香菇、洋葱，让卤肉饭吃起来油而不腻，连鸡蛋也吸叫了肉汁的香浓味，而变得特别的好吃。

                香菇卤肉饭

酱香浓郁、Q弹喷香的卤肉饭，好吃不油腻！

                          食材

                香叶3克、葱10克

            蒜5克、盐2克、油5克

              冰糖15克、酱油20克

            老抽15克、海鲜酱15克

                          做法

1.各材料，买的五花肉是漂亮的三层肉，如果是五层肉我会满意点，香菇提前泡发透后，与洋葱一起切小方块

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2.烧热锅，下点油，爆香姜、八角、香叶、葱、蒜

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3.把五花肉放锅内翻炒均匀

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4.把香菇与洋葱块也放锅内

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5.把所有调味料（除盐外）放入肉里

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6.注入适量热开水，加入去壳的熟鸡蛋开始煮卤

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7.在煮肉时，米与水放电饭煲内煮熟待用，这里不详细说这个了

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8.40分钟左右，肉与蛋已经卤熟透，下盐调味，稍微再煮一会就可以关火了

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9.米饭盛碗内，把卤肉、卤汁、香菇、蛋放米饭上，撒点葱花，即可食用香喷喷的卤肉饭

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想吃的小伙伴，可以动手做一做呀

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