酱香浓郁,口感Q弹,轻轻松松就能做得非常好吃
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1、备料:芝士年糕200克,鱿鱼2个,洋葱小半个,料酒1勺,生抽1勺,甜辣酱1勺;
2、将芝士年糕放入沸水中煮两到三分钟,随后捞出过凉,鱿鱼切圈,姜切丝,洋葱切丝备用;
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3、将鱿鱼处理干净,倒入料酒腌制二十分钟;
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4、起锅烧水,水开后倒入腌制好的鱿鱼焯烫至断生;
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5、起锅热油,下入葱姜蒜爆香后,倒入鱿鱼,以及适量生抽快速翻炒30秒;
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6、待洋葱炒至软化后根据个人口味加入一大勺甜辣酱或豆瓣酱,甜面酱,翻炒均匀后,出锅前,调入适量盐进行最后的定味即可。
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鲜嫩入味的芝士年糕就做好啦!
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