唧哝出三碗臊子面

唧哝出三碗臊子面

        做个家常便饭，也是很考验人的，且不说花样翻新，只说要符合家中成员每个人的口味，也不一定人人都能满意。每次做饭时，要问大家想吃什么饭，尽管都说随便做啥饭都行，“随便”的内涵宽泛，于是就多按照自己想法做。

        有一次做饭前，照例问大家，婆婆也照例是常用的“随便”做，可小宝爷唧唧哝哝地不再说“随便”，一副欲言又止想说又不想说的样子。我知道他最喜欢吃面条，各种各样的面条都喜欢，薄的，厚的，快的，窄的，长的，短的，那怕是不用擀丢成面片也好，只要是面类，不讲究调味，甚至不用油，不用菜，有食盐酱油醋都行。我见他那样不利索地表达，就说：“做玉米粥行吗？”他不置可否，嗯嗯的不干脆回答，我再说：“蒸米饭行吗？”依然表不出个明确的态，我说：“那我随便做了。”他又哼唧了一下全做回答。

        做个面么，有啥不好意思说出来的，擀面条那是自己的拿手活，再做个肉菜臊子，半个多小时的事么。我按我的想法，给面里放点食用碱和食盐，和好面放一边饧着，洗菜切菜切肉，成小碎粒粒状，炒锅里炒好臊子，放少量水烧着，面也饧好了，擀面时，锅里放水漫漫烧着，面擀好，水开，下面，捞出来放冷点的开水盆里过一下，盛出来，浇上臊子，碗里面条少点，臊子多一点。开饭喽，小宝爷很高兴，帮忙把酱油醋盐辣椒端桌上，说：“这饭没想到。美。”

        小宝爷一下吃了三碗臊子面，当然碗小，面条少，臊子多。我对他说：“想吃个面条还扭扭捏捏地不说，给美哩咥。”他说：“要你擀面哩，想简简单单地吃点就行了，没想到还吃上了臊子面。”“又不是不会擀？何必装模作样？”

        语言表达受许多限制，说出来的不一定是心里所想，擦眼观色，透过现象看本质，才可能了解真实想法。小宝爷是家人，由于了解，可以明白他的意思。若与陌生人交流，别人的内心世界，更丰富复杂隐晦，要明白其所想，是很困难的事。