很幸运,俩孩子虽在海外长大,却有地道的中国胃。
太忙的时候也曾拿批萨汉堡三明治和意面糊弄。但没想到他们最爱的是豆浆油条葱油饼,隔阵子就想念白米粥咸鸭蛋和什锦菜。
中式面条是他们的大爱,顿顿吃都不厌。儿子说,吃面全在那碗汤!这个小吃货,几乎尝遍大多地区的亚洲面馆,妈妈牌的面一直是他的最爱。
从华人超市买来一袋牛骨和兰州拉面香料包,加入本地上好牛肉,以前用慢炖锅炖上四五个小时,后来用电压力锅,只需半小时左右,就有一锅浓郁的牛肉汤。
面条机的出现,把我从辛苦的手擀面的劳动中解放出来。从倒入面粉到压出面条,只需十五分钟。面条非常筋道有嚼劲,比手擀面更好吃。
几乎天天做面条,葱油面,牛肉面,鸡汤面。对喜欢中式面条的他们来说,每顿都很过瘾。
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