文/云梦
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苜蓿菜（图一）
一直以来就有一个爱好，每当春天来的时候，都会去挖野菜，因为小时候是跟着奶奶在农村长大的，所以对野菜情有独钟，今早起来，骑着车子，就去挖野菜了。
野菜的品种很多，有荠菜，马齿苋，水芹菜，养心菜，甜苣，苜蓿菜，苦麻子等等，品种多的数不胜数，而我只对苜蓿菜和甜苣情有独钟。
苜蓿菜我采摘了一些，苜蓿菜有很多吃法，可以凉调，可以吃包子饺子，还可以做不烂子，而我最喜欢的就是苜蓿菜不烂子，
苜蓿菜不烂子（ 图二）
甜苣嫩悠悠的，看起来好可爱呀，我挖了满满一袋子，这个野菜微微有些发苦，但是很下火，口感是清清利利的，先用水焯一下，然后拍些蒜末，葱花，喷一些油，放一些盐，吃的时候再倒一些醋，就可以了，不要放过多的调料。
甜苣（图三）
夏天马上就要来了，现在我们日常吃的绿色蔬菜着实有些让人不放心，看抖音，越是绿色易坏的蔬菜，越是用药水泡着保鲜，让人看的心里发毛，洗的时候又是苏打水又是盐，心里还是不放心，只有自己亲手挖的野菜，吃起来才舒服。
四五月份，正是野菜鲜嫩的季节，你喜欢吃野菜吗？如果喜欢也可以去田间地头挖一些，不仅改善了口感，还特别安全！
凉调甜苣（图四）
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