春天来了，正是吃野菜的季节。家住乡村，虽然比不上城市的繁华，可是自有它的趣味。比如挖野菜吧。
过了春节，霜冻刚解，被封印的生命就醒来了。麦地里，沟渠边，树林里，到处都有野菜的影子，刚刚登场的是荠菜。三五个人，带着孩子，拿着袋子，踏青一样去挖荠菜，简直是一项值得雀跃的游戏。小孩在前面跑，大人在后面闲聊，走走停停，时间就过去了，回来时每个人都拿得满满当当，大家商量着是蒸荠菜还是包饺子，说话的时候想像着美味出炉的时刻，热腾腾的香气扑上人的脸，不由人直咽口水。
关于荠菜，自古还有一段风雅的传说。据说在三月三这天，男女宜戴荠菜，吃荠菜煮鸡蛋，利尿止血，清热明目，大宜人。根据从哪里来，典故从哪里来，一时无考。反正我对荠菜情有独钟，喜欢它的香味。那是一种独特的纯正的青草香，不能用语言表达，区别于花香的气味。我每每见到它，必蹲下身来，拔下一棵，放在手里细细地闻，一闻就陶醉了，什么事都顾不得了，感觉连空气都沾染上它的香气了。
荠菜退场后，初三月，楮实登场了。楮实我们家乡称它为楮不揪，老年人说是个好东西，药食同源，能治百样病。我查查资料，果真如此。楮实补肾清肝，明目养神，久服轻身不老，据说专家正在用它做原料研发抗肿瘤，降血脂，增强免疫力，改善亚健康的新药，真是小小身体蕴含巨大能量啊。
楮树是野生树种，生命力顽强，生长茂盛，我们村子后面有一个河堤，河堤两岸到处都是它的影子。楮树本身也是一个很了不起的树种，树叶表面长有很多细密的绒毛，能强力吸附空气中的灰尘毒气，净化空气的能力简直无敌。
楮不揪就是它的花，你别看它的外表不咋的，像一条毛毛虫一样，可是也是神级美味啊，煎炒烹蒸怎么都好吃，做出来之后滑嫩爽口，带着小酥鱼的香，人家不是靠颜值吃饭的啊。每年这个时候，城里人乡下人都会络绎不绝地在这些树前留连，我也是啊。忘了告诉你了，楮树是雌雄异体的，有的树是不开花的，只结果，楮果也是人间美味啊。
楮不揪老了过后，就是洋槐花了。洋槐花味甜，挂在树上的时候一串串，一团团，似蝴蝶，似紫荆，似梦幻，远远就能闻到她的气息，盛宴一样。记得我有次买花茶，精美的包装袋上写的是茉莉花，泡开之后，甜香扑鼻，沁人肺腑，味道有点熟悉。仔细一看，水中的花茶大半都是洋槐花。至此才知，洋槐花是可以泡茶的，而且味道不错，还能瘦身养颜，调理肠胃。洋槐花宜蒸食，吃惯了山珍海味，大鱼大肉的人们再来一盘它，简直是王炸级小清新美味。
尽管如此，乡村的野菜还是如现如今的年味，一年又一年地变淡了，消失了。吃着这些还算健在的美味，依然怀念幼时的乡村，满村满树的榆钱子，桑葚子，简直是孩提时的乐园。那些怀念如同思乡，年年潮汐一样在心底来来往往，让人念念不忘。什么时候这世间的美好不再遗失，不再丢弃，如这春草，野火烧不尽，春风吹又生，遍地芳华。
网友评论