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餐饮空间|这一片浅海绿,浮动了整个餐厅

餐饮空间|这一片浅海绿,浮动了整个餐厅

作者: d87d5783b453 | 来源:发表于2017-11-20 00:38 被阅读28次

    这间餐厅位于北半球的暖温带地区大连。第一次看到它,是一年前一个微信公众号的推送。当知道它就在我所居住的城市,特别想来看看,但因为种种原因没去。一年后的今天我终于来到了这里就餐,感谢这间餐厅,满足了我的味蕾的同时也引发了我对设计的思考。在浅海绿的牵引下,整个餐厅仿佛如它的名字一般,也跟着活泼的浮动起来。

    名称:浮动物餐厅 EdenEat

    由来: 浮游动物是一种无脊椎的自由生物,龙虾便是其中之一,“浮动物”的慨念来自店主Eden喜好的一个设计师品牌服装,寓意为一群脱离浮躁生活的人。在英国伦敦留学的她最热爱的美食就是当地餐厅的龙虾卷,回国后,便将异国美食带回了这里。

    面积:90㎡   位置:大连凯丹

           先来几张一年前在网上看到的照片:

    靠近露台的餐厅内景

              主色调:浅海绿、白色、木纹色、灰色。

    操作吧台区域敞开式,厨房在里面 就餐区内景 平面布局图

    店里给人一种干净清新之感,而且还在临近大海的地方,

    坐在浅海绿的餐厅内吃着龙虾卷,

    会有一种身临其境置身大海的感觉。

    地面的铺设

    地面的铺设透露着对细节的追求。看似地板,其实是用木纹砖和大理石混合拼贴而成。这既费银子又考验贴砖师傅的水平,不是很多餐饮店的选择。

    仔细看吧台与地砖的接缝、 操作台的小墙砖 也是花了不少心思

    再来看看今天拍的天花的细节,线盒和管道被喷成绿色,其他还是白色。之前灯罩内的白色被涂抹了绿色。

    天花局部处理

    整个店里提气氛的主要元素之一:圆形镜子,镜子的分布和组合,运用了平面构成原理:对称和均衡。

    整个店里提气氛的主要元素之二:错落有致的白绿色灯具。

    局部墙面

    我个人倒是更倾向于刚开始看到的纯净感觉。今天去现场看,店里已经加入了不少小元素,不那么冷淡,也多了些餐饮的气氛,不过整体还是蛮搭配的。

    小黑板装饰、食品展示柜 角落的小摆设、抱枕、餐垫

    由于冬天到了,室外露台不营业,但是吧椅也是我比较喜欢的,想象夏天坐在露台看外面景色,很惬意。

    吧椅和地面铺装

    基本整体店里装饰大致就是这样。

    越是看似简单的东西,对细节的要求就越高。可以看出设计师对每个细节都没有模棱两可一带而过。 这种态度和专业知识素质我想应该是每个设计师都该学习和具备的, 所以最终能呈现了一个简约但是不简单的就餐空间,是要花很多心思的。

    从最初的在网上看,到今天亲自来这里就餐,我做一个自己的总结:

    1.颜色做到了呼应——墙面绿色和天花绿色管道,有关联的地方,容易联想到一个整体。

    2.色值很重要,我用电脑试了一下和实际是几乎差不多的,如果换成其他的绿,如果灯具的绿也不是和谐搭配的绿,那么出来的效果肯定会大打折扣。

    色值#20b2aa

    3.学到了地砖的铺装的新分割方法。也想到平时施工中,有时候很多想细节工人凭经验自己做主,施工队伍也是一个重要环节,通过吧台与地面的纹路衔接就能看出。

    4.很多东西不能光看表面,这些椅子看似与某宝几十块钱差不多,但却是源自丹麦,品牌:normann,价格高达到1700一把。所以我要学的东西还很多。

    舒服的座椅

    通过观察这个店,我也在反思。做很多事情不能老是大约差不多的心态,多考虑一些,别人总能体会到你的用心,也才会体现你的价值。

    不然 为什么 一份蔬菜和蔬菜沙拉的价格没可比性呢?!

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