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杜康引领豫酒转型升级 坚守工匠精神,深挖文化底蕴,实现稳健增长

杜康引领豫酒转型升级 坚守工匠精神,深挖文化底蕴,实现稳健增长

作者: 00411d4c5d90 | 来源:发表于2019-02-21 08:38 被阅读1次

    2月20日,在河南省商务厅举办的豫酒振兴座谈会暨第100届全国糖酒会动员会上,洛阳杜康控股有限公司外联部总监孙波在会上就豫酒转型升级以来的发展进行了汇报。

    孙波在会上表示说,2018年是杜康转型发展的关键之年,杜康通过产品升级、品质提升、品牌塑造、市场创建、人才储备五方面着手,全力提升品牌,持续夯实基础,实现稳健增长。

    ​杜康控股有限公司外联部总监孙波在发言

    产品升级:推动核心产品增长

    在产品升级方面,杜康深度挖掘其品牌资产与华夏第一酒窖的核心优势,于2017年12月16日面向河南高端白酒消费市场推出一款历经5年地窖坛藏的价值新品——酒祖杜康小封坛,全力打造了以酒祖杜康小封坛为形象标杆的酒祖系列产品。

    2018年10月17日,杜康举办了第七届酒祖杜康·封坛大典,一方面为酒祖杜康小封坛5年封藏原酒进行战略储备,确保其高端豫酒典范的高贵品质,另一方面正式开启2013年入窖并已存满整整5年的封坛原酒,开始对外发售2013版时间之醉——酒祖杜康小封坛新产品。

    豫酒振兴座谈会暨第100届全国糖酒会动员会现场

    品质提升:坚守工匠精神

    品质提升方面,杜康牢记“以最高品质的美酒,弘扬‘豫’之文化,传承杜康传奇”的使命,用工匠精神酿好酒,推动企业全方位生产管理标准化/2017年10月17日全省白酒业品质提升会议以来,杜康新增及补充完善质量标准体系48项,加强关键品管控点梳理53个,持续提高杜康酒产品质量和消费者口感舒适度。

    同时,加强与江南大学、河科大等高校、科研机构的交流合作,对杜康历史上形成的传统工艺进行继承和发扬,挖掘、固化杜康特有的酒体基因,在保持杜康酿造白酒独特风格的前提下,加速工艺改造和技术创新。

    杜康还投入巨资恢复、新建窖池6000多个,持续加大地下储酒能力,升级地下酒窖,确保酒祖杜康小封坛原酒的储存年限达到5年以上,并在资金严重占压的情况下坚持将酒祖系列成品酒装瓶后必须存放9个月以上方可进入市场。

    品牌塑造:深挖文化底蕴

    品牌塑造方面,一方面,杜康通过“大媒体大广告”聚焦性资源投入,加大广告传播度,实现了杜康区域市场销售的新突破。另一方面聚焦目标市场,围绕酒祖杜康小封坛等高端白酒目标消费群体高频次、高密度传播,实现机场、高铁站、高速大牌、高档写字楼液晶屏等全方位覆盖。

    再者,通过“大事件大活动”匹配性热点事件推广,多次代表河南省参加各类文化、体育、贸易等交流盛会,招待中外各方宾朋,展示豫酒形象。

    2018年,杜康通过冠名赞助第36届中国(洛阳)牡丹文化节、亮相外交部河南全球推介活动,多次入选中国(河南)国际贸易投洽会官方指定用酒、荣膺2018中国(郑州)国际旅游城市市长论坛、大河财富(中国)论坛宴会、中国韩国人会第十届会长就任式暨中韩友谊之夜等活动指定用酒,作为豫酒唯一品牌代表河南参加香港第二十九届美食博览会,杜康在2018年掀起了一阵阵品牌热潮。

    深入挖掘杜康文化,使企业文化、品牌文化、美酒文化、传统文化向酒祖文化聚集。2018年,杜康把地下酒窖长廓打造成为酒祖杜康文化旅游核心区,同时定期举办祭拜酒祖大典等活动。2017年具有杜康特色的“工厂体验游“达到6万人次,预计今年会达到8-10万人次,这将极大推动酒祖文化的推广和传播。

    2018年8月23日,我们启动了“让河南人为河南骄傲”大型公益活动,通过“豫之醉”微信平台、候车厅户外广告,并结合酒祖杜康形象店终端氛围打造,实现线上线下的联动推广,让更多的河南人参与进来,传播河南,传播正能量。

    在2019春节前夕,杜康联合河南交通广播,开展“温暖回家路”活动,送几千名城市建设者回家过年。作为豫酒企业的领军者,杜康都一直行走在公益的道路上,将支持公益事业发展作为己任,投入上千万元资金不断开展捐资助学、支持教育事业等各类公益活动,用实际行动践行社会责任,全力支持社会公益事业发展!杜康未来也将不断积极探索,致力于将公益活动形成回馈社会的长效行为机制!

    市场创建:创新营销模式

    市场创建方面,杜康通过市场裂变创新营销模式,实现郑州、洛阳核心市场区域深耕、稳扎稳打。一方面,杜康在洛阳市场“平台商”模式”探水破冰、逐步稳定的前提下,对郑州市场启动了“厂商一体化”渠道深度运营体系改革,联合郑州政大贸易共同成了“酒祖杜康郑州营销中心”,初步实现了对“人、财、物”资源的深度聚合、对终端网点的深度掌控和对消费用户的深度服务运作模式,这将为郑州形成省会市场制高点拉动作用奠定强大的市场基础。

    另一方面,杜康的核心战略产品——酒祖杜康小封坛突破了传统的大招商、大传播、大流通方式,建立了根据地市场由厂家直控核心终端实现区域深耕的模式。通过对优质中高端名烟名酒店选择性覆盖,强化对核心终端的掌控力度,并已与省副食、中州烟酒等核心客户建立了深度合作关系。

    在推广方式上,杜康确立了以“宴会”为核心的消费者推广方式和以“形象店建设”为核心的终端推广方式。在消费培育方面,截止7月份底,在省内重点市场,累计达成宴席3万余场,实现100万瓶酒祖产品在宴席场合的消费,消费者口感培育300万人次以上;同时针对酒祖杜康小封坛等高端豫酒产品,杜康对在郑州、洛阳举办的有一定影响力的会议的宴会用酒进行赞助,目前累计开展90余场,实现高端品鉴近万人次。

    在终端建设方面,在省内优势市场,杜康通过“振兴豫酒,我为杜康代言”形象店建设,共在郑州(2000)、洛阳(1000)两大核心市场实现3000多家核心终端网点的掌控,并在省内其他重点市场实现18000余家核心终端网点的布局。

    同时,在2018年11月19日,杜康正式启动了杜康美酒节。杜康美酒节第一季活动时间为2018年11月-2019年2月,活动期间,每月19日在杜康合作餐饮店消费,符合指定消费要求,即可免费获赠杜康美酒。杜康创新品牌战略,主动出击,在坚守品质的同时,抢占“19”作为品牌IP符号,传递杜康美酒文化,构架起与消费者之间的沟通桥梁。

    为推动豫酒振兴,2019新春前夕,杜康携手千名经销商在全省掀起了共计108场客户订货答谢会,堪称杜康春节营销的“百团大战”,中原大地形成了一股“杜康热”。

    人才储备:加强专业人才培养

    人才储备方面,杜康设立“杜康酿酒大师工作坊”,以提升品质,培育酿酒师、品酒师为重点,建立专家教授针对性授课培训制度,定期开展技能培训、竞赛、考核活动。

    第二,杜康优化了“杜康商学院”运营机制,由集中式培训调整为全年式培训,分系统、分版块对商学院学员进行多层次培训。截止目前累计开展内训130余场,课题40个,涵盖企业文化、行业知识、市场管理和业务技能等方面,极大了提高了营销团队的职业素养和工作技能。

    豫酒转型以来,杜康坚守一切工作以品质为核心的工匠精神,以一生酿出一坛好酒为终极追求目标,向品牌优质白酒进军,以“方寸见初心,咫尺遇匠心”的姿态,做好豫酒振兴的排头兵,推动杜康回归原有的品牌价值高度,为豫酒的全面转型发展作出杜康应有的贡献。

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