饮酒过量而醉，即中枢神经受侵袭而处于酩酊状态。作为常识，谁都知道这是酒中所含的乙醇所致。但穿肠而过的酒， 在体内究竟发生了什么变化，恐怕知道的人并不多。饮酒后，乙醇被吸收，在体内被酶氧化为乙醛。乙醛虽具有麻醉性，但不象甲醛那样有较强的毒性。乙醛在体内进一步氧化而形成醋酸，并进入循环系统，最后被排出体外。这种过程不但不对人体产生损害，而且还能被利用，加上酒的有效热量高，因而少量饮酒会产生兴奋感，加快血液循环，获得身体上和精神上的益处。
饮酒过量而醉，即中枢神经受侵袭而处于酩酊状态。作为常识，谁都知道这是酒中所含的乙醇所致。但穿肠而过的酒， 在体内究竟发生了什么变化，恐怕知道的人并不多。饮酒后，乙醇被吸收，在体内被酶氧化为乙醛。乙醛虽具有麻醉性，但不象甲醛那样有较强的毒性。乙醛在体内进一步氧化而形成醋酸，并进入循环系统，最后被排出体外。这种过程不但不对人体产生损害，而且还能被利用，加上酒的有效热量高，因而少量饮酒会产生兴奋感，加快血液循环，获得身体上和精神上的益处。
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本文标题：【酒知识】酒在人体内的化学变化
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