精益管理无处不在

作者: PeterLeanWang | 来源:发表于2017-07-04 11:51 被阅读27次

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精益管理无处不在

（Peter说精益智能制造）

凡有等待必可精益

-----发现浪费消除浪费

早起买油条，看到有二个人站在卖油条的店铺前面，虽然有已经做好的糍粑，麻球，但是这两位就是不想买，店里的厨师这个时候正在炸麻球，准备炸完全部麻球再炸油条，所以这两位只好在这里等待。

这是典型的不按照客户需求的推动式生产，其典型就是，不看市场当下需求，依照自己的工作计划进行批量式生产，造成的现象就是：

产线工人忙成狗，

库房成品堆成山。

客户需求急如火，

苦逼老板难收钱。

解决方案非常简单，炸油条的锅子可以同时依照客户的需求，或者炸麻球，或者炸油条，或者炸糍粑，一锅同时炸三样，另外就是成品库存数量进行控制，从我在旁边的观察来看，油条最多采购量是6根，糍粑最多采购量是四个，麻球最多采购量是四个，再结合生产三种食物的时间，可以计算出一个最大和最小安全库存，然后根据客户的消耗进行合理补货。

按照这样来调整一下管理的话，服务效率能够提高三四倍，服务员人数也能减少几个。

降低成本，提高效益，精益无处不在！