春季肝功能旺盛，酸味食品使肝气更加旺盛，导致脾胃消化和吸收功能下降，而甜味食品能够增强脾胃之气，有益健康。
因此，春季饮食要增甘减酸，甜味食品中，而红枣，就是一个不错的选择。
红枣性温，味甜，具有补脾益气、养血安神的功效，可以用于改善脾虚食少、乏力便溏、气血津液不足、妇人脏躁等症。
据现代药理研究发现，红枣含有蛋白质、糖类、淀粉、有机酸、黏液质、多种维生素和微量钙、磷、铁、锰等营养元素。
红枣含糖特别丰富，鲜枣中达26%—36%，干枣中高达60%以上，其中D-葡萄糖占32.5%，D-果糖占30.8%，其他如蔗糖、低聚糖等占1/3，还有多糖等。
鲜枣维生素C含量很高，是鲜桂圆的6倍、苹果的82倍、鲜荔枝的26倍，被誉为“维生素之王”和“天然维生素”。
“一日吃三枣，终生不显老”，“日吃十个枣，医生不用找”，这些俗语都说明了红枣健身益寿的作用。
古代有名的中药尊师孙思邈是一位长寿大师，每位请教他养身之道的人，他都会被推荐养身红枣搭配食疗法。
他认为红枣能够补气养胃，延年益寿。如果体质虚弱，气血不盛，睡眠质量差等，服用之后，可使人血气畅通，身轻不倦。
中国产红枣的地方有很多，但说到好枣，大家总是第一时间想到和田枣。那颗颗饱满圆润、皮薄肉厚的和田红枣，轻咬一口，满口香甜。
新疆和田可谓是国内红枣的最优产区之一，因优越的地理位置及气候，被世界水果专家公认为“水果优生区带”。
这里有着世界上最适应枣类生长的气候环境。亘古而成的无污染碱性沙化土壤，还有富含矿物质元素的昆仑山冰山雪水灌溉~~
枣树在清新纯净的空气中饱经风抚日浴，充分淬取新疆塔克拉玛干大沙漠南缘的原生态精华，
促进枣果在形成中的糖份积累，造就了中国品质最优的红枣。
这些内地鲜有的自然环境和独特气候，使得果树鲜有病虫害发生~~
因此不需要对枣树喷洒任何农药，这给“和田枣”的生长创造了一个天然的无公害栽培环境。
这种环境孕育出的新疆和田枣与其它红枣相比，和田枣果形大、颗粒饱满、果肉厚实、皮薄核小、营养丰富，口味更甜醇。
每一颗"和田枣"都是自然精华的结晶，堪称枣中极品。
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