谈谈肠漏

“肠漏”这个词语越来越频繁地出现在大众面前，大大小小的疾病似乎都与它有着千丝万缕的关系。我的生活圈子里就有人因为肠漏吃了不少苦头。有频繁眨眼撇嘴的抽动症、有半夜心慌无力的眩晕症，还有神经认知障碍的大脑炎症等，已经严重影响了一个人乃至一个家庭的生活质量。那么，什么是肠漏呢？

肠漏（Leaky Gut）也称为肠道通透

性 (intestine permeability)， 指由于肠道菌群失衡等问题，引发肠道粘膜受损、肠壁细胞之间失去紧闭性而出现“漏洞”，从而导致肠道内有很多没有被完全消化的大分子、代谢废物或微生物毒素等物质通过受损的肠壁进入血液和淋巴当中，激发身体的免疫系统过度活跃，引发各种炎症及身体不适。

这条医学上的定义有些长，简单概括就是人们的生活好了，肚子里深加工、添加品越来越多，消化道分解食物和吸收营养的速度跟不上饮食的变化导致细菌和毒素能够通过肠壁慢慢“渗漏”，肠道不耐受引发了身体的炎症。尽管遗传、环境、生活方式等可能都会导致肠漏，但不难看出很大程度上肠漏是吃出来的病，不良的饮食习惯为肠漏提供了滋生蔓延的温床。

身边的故事让我对肠漏主力军稍微有了一些了解，以笔记的形式记录下来，偶尔翻翻，给自己提个醒。

炎症性食物，如精制碳水化合物、麸质、添加糖、精制种子油、食品添加剂、氢化植物油等，会大大增加肠漏的几率。

果糖类食物，如果冻、巧克力、雪糕冰激凌、能量棒、蛋糕等，经常吃会诱发肠漏和神经炎症，抑制神经细胞生长，增加感染和认知障碍风险。

油炸、油煎类美食，如炸丸子、油条、麻花、油炸小黄鱼、油焖大虾、回锅肉等都离不开油煎或油炸的步骤，味道确实鲜美，但这些食物可诱发肠漏，常吃会扰乱肠道菌群，诱发肠漏，增加进入血液的细菌毒素，升高炎症，增加糖尿病风险。

含有抗生素的红肉，如牛肉、猪肉、羊肉、马肉、兔肉等哺乳动物的肌肉组织，在工业化饲养过程中，可能会接受抗生素和生长促进剂的使用，长期摄入含有抗生素残留的红肉可能增加抗生素耐药性的风险，益生菌会被杀死, 有抗药性的细菌、微菌过生长, 肠道菌群失去平衡，引发肠漏。