材料
鲜鸭肝4块、大米100克、胡萝ト1/2根、高汤1200毫升。
调料
葱末、香菜、盐、味精、白糖各适量。
做法
1大米洗净后浸泡小时;鸭肝洗净,略氽;胡萝卜去皮洗净,切丁。
2锅置火上,放入高汤和大米,大火煮沸,转小火熬煮30分钟。
3入鸭肝,继续用小火煮至粘稠,再放入胡萝ト丁、盐,略煮10分钟。
4加入味精、白糖,撒上葱末、香菜即可。
材料
鲜鸭肝4块、大米100克、胡萝ト1/2根、高汤1200毫升。
调料
葱末、香菜、盐、味精、白糖各适量。
做法
1大米洗净后浸泡小时;鸭肝洗净,略氽;胡萝卜去皮洗净,切丁。
2锅置火上,放入高汤和大米,大火煮沸,转小火熬煮30分钟。
3入鸭肝,继续用小火煮至粘稠,再放入胡萝ト丁、盐,略煮10分钟。
4加入味精、白糖,撒上葱末、香菜即可。
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