从考古材料也证明，唐朝是一个喝酒成风，酒令盛行的时代。
酒令始于先秦，两汉逐步发展，到了唐朝达到鼎盛，这是一种喝酒、娱乐、游戏、文化四方面结合的娱乐方式。
唐朝的酒令有俗有雅，从达官贵人、文人雅士到老百姓，都有一款酒令适合自己的，这是雅俗共赏的一种酒令问题。
从酒令场的工种来说，非常正式一点、人数多一点的酒令有分工。
这有点类似“天黑请闭眼”，仪式感特别强。
明府，在行酒令前推选一个人负责酒令事宜，先由明府说下酒令的内容、方法。明府也要求选1-2名助手辅助自己。
除明府外，还有录事（酒纠），这是维持宴席秩序的一个人，他比较熟悉宴席的各种规矩，对违反宴席的人进行处罚。凡在酒席上言语失序、行令失误，以及作假逃酒，都会受到酒纠制裁。
朱湾《奉使设宴戏掷笼筹》中说：“今日陪樽俎，良筹复在兹。献酬君有礼，赏罚我无私。莫怪斜相向，还将正自持。一朝权入手，看取令行时。”说的就是酒纠主持酒令时使用权利的情况。
从酒令的方式来说，有雅令和通令。
雅令，相对文雅，考量的是才思、文采、有赋有达，这是文人之间的游戏，大家乐此不彼。
通令，更加大众化，主要是划拳、扔骰子、抽签、猜数这些不费脑细胞的东西，容易活跃气氛，贴近老百姓，以民间流传为主。
《全唐诗》对酒令记载的非常多：
白居易诗曰：“花时同醉破春愁，醉折花枝当酒筹。”这里的酒筹就是行酒令的一种工具。类似还有筹箸，都是唐人发明的酒令器具。
元稹《遣春十首》诗曰：“波绿紫屏风，螺红碧筹箸。”
元稹又在《痁卧闻幕中诸公征乐会饮，因有戏呈三十韵》诗云：“筹箸随宜放，投盘止罚啀。红娘留醉打，觥使及醒差。”
马异《暮春醉中寄李干秀才》诗曰：“欢异且交亲，酒生开瓮春。不须愁犯卯，且乞醉过申。折草为筹箸，铺花作锦裀。娇莺解言语，留客也殷勤。”
诗人用他们的文字记录了唐人们的酒令文化。
他们是无酒不欢，更是无令不乐。
（以上为部分内容摘要）
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作者介绍
蓝胖说说，属于网名。江苏作协会员之一，原就职500强央企，兼职写作+讲课，亲授徒弟300名。
10年丰富的写作+出版经验，已出版作品6本，2023年计划再出版2本新书；多家出版社邀约新书；简书APP合作伙伴；行距签约作家；未来签约作家；北京大学出版社、鹭江出版社、浙江人民出版社、东北师范大学出版社、台湾某出版社签约作家。
2013年《捉迷藏的人在墙和篱笆上行走》（东北师范大学出版社）
2014年《最受欢迎的客户维系课》（北京大学出版社）
2015年《赢在运营：移动电话运营手册》（鹭江出版社）
2016年《赢在运营：宽带用户运营手册》（鹭江出版社）
2021年签约知乎《职场超级计划》之《职场新生存法则》、《给压力山大的职场新人》；《民国女子图鉴：逆流而上她们曾经这样精彩》专栏。
2022年《唐潮：唐潮人的家常与流行》（浙江人民出版社）
2023年《唐潮：唐人的不厌世生活与流行》（大雁-日出出版社，此为繁体中文版）
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