2021-05-24

分享【早餐手抓饼】

制作配料：普通面粉300克 开水80ML 凉水80ML 盐1勺

制作方法：

1、准备300克普通面粉，加入1勺盐，一小半用开水烫面，大约80ML的清水，另一半用冷水和面，混合揉成光滑的面团即可；

2、揉好的面团分成大小一致的小面剂；

3、分好的小面剂放在一个容器里，刷一层植物油，密封醒发30分钟；

4、取一个醒发的面团，擀薄抻长；

5、再像这扇子一样折叠起来，然后再从一头卷起来；

6、再用擀面杖擀成薄饼；擀好的饼可以一层隔一层油纸或是保鲜膜，冷冻冰箱，吃多少取多少，不用解冻，早晨直接放锅里烙2分钟即可；

7、平底锅刷一层植物油，放入饼坯，表面也刷一层植物油，开中火烙制两面金黄色，即可出锅；

8、超级柔软的手抓饼就好了，可以卷自己喜欢的蔬菜、鸡蛋、火腿肠之类，早餐就搞定了