多出来的一天假期

芦笋百合炒虾仁

糖醋带鱼

凉拌莴苣

油焖笋

扁尖老鸭汤

虾仁火腿蛋炒饭

4月5日，清明节，放假一天。

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。说的是清明时节的天气多雨，今年难得，清明日艳阳高照，只不过风是有点太大了，吹得呜呜的。

清明是一个特别的节气，不适合走亲访友，更不适合办什么事情。今年的清明节因为是周三，没有调休，就放一天假。往年，都是攒个双休日，凑个三天小长假，很多人会趁着三天假期作一次短途旅行，今年就一天假，也去不了远方了。

当然，也不是每个人都喜欢攒小长假的，我就最不喜欢。这调休攒假，纯粹就是糊弄人。休假一时爽，上班急煞人！调休后连上六七天的班，这种调休，实在是害人交易！

有得放假总是好的。只是，这多出来的一天假期很尴尬，哪里也去不了，什么也干不了，最太平的过节方式就是家里蹲，收拾打扫，再做顿好饭。无论如何，也算过节。

隔夜开好菜单，冰箱还有半个老鸭、虾仁、带鱼，统统拿出来去库存。为了一锅老鸭汤，八点钟就起床炖汤，因为老鸭汤没有三个小时的功夫炖不烂。也反正现在睡不成懒觉，生物钟在七点前一定会醒来，无论前一天晚上多晚睡觉。

凉拌莴苣，油焖春笋，芦笋百合炒虾仁，今天的餐桌很是春天的味道。老鸭汤很鲜，每个人都吃了两碗。

看到炒饭上桌，女儿问：今天怎么还做了炒饭？

那是因为昨天晚上你们都没有吃饭，剩饭太多。隔夜饭不好吃，倒掉不舍得，做个炒饭不浪费啊！

果然，白米饭都不肯吃，剩饭炒一炒，一个个都得特别香。因为这个炒饭，我用了虾仁、鸡蛋和火腿末，自然味道比白饭更丰富啊！