红薯叶菜馍

红薯叶菜馍

俩儿孩子说要吃红薯叶菜馍，说了几天了。

若是在老家，吃红薯叶菜馍容易的很，家附近到处都是地，随处都能看到一片片绿油油的红薯叶菜地，没打药，无公害，还不要钱，随便去哪块地摘一把，回来就可以烙菜馍，炒着吃，当蒜面条菜，汤面条菜，蒸着吃，烙红薯叶饼子吃。吃法多种多样，我们那边的人对红薯叶百吃不厌，就连吃饭最挑剔的人也很难拒绝红薯叶做成的美味。

可在南京，就没那么容易了，吃个红薯叶得去菜市场买，但红薯叶并不像别的绿叶蔬菜，天天有。

前两天为了满足孩子的愿望，早上去菜市场寻找红薯叶，转了整个菜市场，找到两家卖红薯叶的，上面写着:长寿菜。哈，原来我们夏天天天在老家吃的叫长寿菜。

我问了价格，五元一斤，再看别的绿叶青菜:小青菜、空心菜、小白菜、木耳菜，都比红薯叶便宜。物以稀为贵，红薯叶在城里竟成了贵菜。

但吃菜馍用红薯叶最好吃，我嫌贵，就给孩子商量，改天再吃。

昨天下午又去菜市场买菜，六点才去，一些人应该是买过菜，已经在准备晚饭了。我看到摆摊上有红薯叶，绿叶蔬菜是放不住的，放到第二天早上不扔也卖不了好价钱，所以每天下午都能听到菜摊上在竞相叫卖:绿叶蔬菜，便宜卖了，便宜卖了。

买到了便宜的红薯叶。回到家，择菜，把红薯叶叶子，杆子分开，红薯叶择好放带子里，放冰箱等第二天中午烙菜馍用，红薯叶杆子配了辣椒，鸡蛋，做了一盘菜。吃着比吃肉还好吃。

今天中午，红薯叶洗净，切碎。和面，擀成烙馍。开电饼铛，等电饼铛热了，放一个洛馍，上面摊上一层红薯叶，在上面再盖一个烙馍。盖上电饼铛，看洛馍上都是馍花，菜馍就烙熟了。这算是一盒，看菜量和面，连着烙了四盒，菜用完了，和的面还有，剩的面烙了个油馍。

接着调了吃菜馍用的汁。

有菜馍吃了，喝什么呢？好久没用豆浆机了，看到冰箱里还剩的一点黄豆，就打米糊吧，用一把红豆，一把红皮花生米，加上少量的大米，放豆浆机里。每人一碗迷糊。

蘸着汁吃着菜馍，喝着迷糊，俩儿孩子吃的津津有味。

这也是普通人的小幸福吧。